Honey Cake by Toa Heftiba on 500px.com

Recepti piedāvā prasmīgā kūku cepēja Inga Eglīte

Sastāvdaļas

  • 2 paciņas sviesta (katra 180 g)
    • 0,35 l medus
    • 4 glāzes cukura
    • 4 tējkarotes sodas
    • 12 olas
    • 2 ēdamkarotes cukura
    • 8 glāzes kviešu miltu
    • 6 skābā krējuma trauciņi (katrs 380 g)
    • 200 g cukura

Pagatavošana.

Lai pagatavotu biskvītu, vispirms sviestam un medum pievieno cukuru, sodu un katliņā uz lēnas uguns izkausē (tas jādara uzmanīgi, jo soda var visu raut pāri katla malām). Olām pieber 2 ēdamkarotes cukura un ar mikseri saputo. Kad medus un sviesta masa padzisusi, pievieno pusi saputoto olu un iemaisa 4 glāzes miltu. Tad liek klāt atlikušās saputotās olas un vēl 4 glāzes miltu. No šāda masas daudzuma sanāk sešas biskvīta kārtas (Inga kūkai izmanto četras). Cep cepeškrāsnī +180 °C 10–15 minūtes.

Skābo krējumu saputo ar cukuru. Jāmaisa ļoti lēnām, jo, strauji maisot, izdalās sūkalas.

Būvē kūku – viena biskvīta kārta, ar cukuru saputots skābais krējums, nākamā biskvīta kārta, krējums, nobeigumā biskvīta kārta. Visu noziež ar krējuma masu un uzbārsta sablendētas biskvīta drumstalas.

 

Avots: Praktiski.la.lv

Atstāt komentāru

Be the First to Comment!

avatar
wpDiscuz

Dieviete.lv,  noteikumi, [email protected] 2017

+371 66 66 00 22  Valguma iela 31a, Rīga.

or

Log in with your credentials

Forgot your details?