Daudziem, nez kāpēc, spināti saistās ar kaut ko negaršīgu un dīvainu. Patiesībā tas ir ļoti vērtīgs, veselīgs, garšīgs un dažādos veidos izmantojams augs.
Portāls „Medical News Today” raksta par spinātu noderīgumu cilvēka organismam:
-Spināti satur ogļhidrātus, fosforu, kāliju, nātriju, magniju, kalciju, jodu un citas minerālvielas. Spinātu lapās ir daudz olbaltumvielu, dzelzs, A, C un K vitamīna.
-Spinātos esošais kālijs labvēlīgi ietekmē cilvēka sirds un asinsvadu sistēmu.
-Tajos ir maz kaloriju (24 kcal uz 100 gramiem), tāpēc labi noderēs tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara.
-Ir ieteicams lietot mazasinības un avitaminozes gadījumos.
-Spināti labvēlīgi ietekmē asinsrites, imūnsistēmu, veicina audu reģenerāciju, augšanu, šķidruma regulāciju, normalizē asinsspiedienu un uzlabo sirdsdarbību.
-Lielā skābeņskābes daudzuma dēļ tos nav ieteicams lietot cilvēkiem, kam organismā ir traucēta sāļu un ūdens vielmaiņa un kas cieš no podagras, aknu un nieru kaitēm.
-Spināti ir ieteicami pie tādām diagnozēm kā mazasinība, cukura diabēts, plaušu un elpošanas ceļu iekaisumi, hipertonija, tuberkuloze, nervu sistēmas traucējumi, zarnu iekaisumi, vēdera uzpūšanās un aizcietējumi, kā arī gadījumos, ja bērniem ir augšanas traucējumi (spinātos ir arī D2 vitamīns, kas nepieciešamas kaulu augšanai)
-Spinātu sula veicina zarnu trakta darbību, novērš gāzu rašanos un aizcietējumus.
-Luteīns, ko satur šis augs, gādā par redzes uzlabošanos.
-Gan salātiem, gan kokteiļiem un citām vajadzībām izmanto spinātu jaunās lapiņas. Jo tās mazākas, jo koncentrētākas tajās labās vielas.
-Spinātos ir daudz A vitamīna, kas ir nepieciešams matu mitrināšanai. Dzelzs deficīts veicina matu izkrišanu, taču to var novērst, ja uzturā biežāk lietos spinātus.
Kā iekļaut spinātus ēdienkarte?
-Pievieno spinātus makaroniem, zupām, omletēm, sviestmaizēm, salātiem.
-Viegli pasautē spinātus nelielā olīveļļas daudzumā, pievieno svaigi maltus melnos piparus un parmezāna sieru.
-Pievieno spinātus smūtijam.
Autors: Dieviete.lv
