Biezpiens ir ideāls produkts veselīgai ēšanai. Lēts, noderīgs, daudz olbaltumvielu, maz tauku un ogļhidrātu. Dažiem nepatīk biezpiena garša, toties mēs šo nepilnību pavisam viegli varam novērst ar mūsu recepšu palīdzību.
- Biezpiens etiopiešu gaumē
Runā, ka šis ēdiens ir ļoti populārs Etiopijā. Receptes pagatavošanai jums būs nepieciešamas 10 minūtes laika un vesels lērums ar piedevām. 4 porcijām:
- 450 grami liesa biezpiena
•3 ķiploka daiviņas
•40 grami sīplu
•1/2 tējkarote maltas krustnagliņas
•1 ēdamkarote sviesta
• 1 ēdamkarote ingvera
• Maziņš čili pipars
•900 grami spināti
Samaisiet biezpienu, sasmalcinātu ķiploku, krustngaliņas un ielieciet masu ledusskapī. Uz vidējas uguns apcepiet sīpolus, ingveru, čili pipraru un ķiploku. Cepiet tik ilgi, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet spinātus un apcepiet, līdz tie kļuvuši mīksti. Novāciet lieko šķidrumu, samaisiet biezpienu ar spinātiem.
Enerģētiskā vērtība 1 porcijai: 210 kcal, 23 gr olbaltumvielas, 3 gr tauki, 15 gr ogļhidrāti, 5,5 grami šķiedrvielas.
- Pankūkas no auzu pārslām
Šīs pankūciņas ir garšīgas arī bez cukura. Pēc tam tās var apliet ar kādu mazkaloriju mērci.
- 500 grami auzu pārslu
• 500 grami liesa biezpiena
• 4 olas baltumi
• ½ tējkarote cepamais pulveris
• 1 tējkarote vaniļas (vaniļas cukura)
Samaisiet visas sastāvdaļas blenderī. Ja jūs gribat pankūkas ar rupjāku tekstūru, tad kā pēdējās ieberiet auzu pārslas. Cepiet. Jums jāiznāk 6 pankūkām.
Enerģētiskā vērtība 1 porcijai: 50 kcal, 6 grami oblaltumvielas, 1 grams tauku, 5 grami ogļhidrāti, 1 grams šķiedrvielas.
- Dārzeņu salāti ar biezpienu
- 200 grami liesa biezpiena
• Buntīte puravu
• 100 grami zaļās paprikas
• 2 ēdamkarotes krējuma ar kaudzi
• melnie pipari (pēc garšas).
Visu sasmalciniet un samaisiet. Salāti ir gatavi.
Enerģētiskā vērtība: 102 kcal, 13 grami olbaltumvielas, 3 grami tauku, 8 grami ogļhidrātu, 1 grams šķiedrvielu.
- Omlete ar spinātiem un biezpienu
Omletes ideāli noder diētiskām receptēm ar biezpienu. Ņemiet liesu biezpienu, jo tajā ir vairāk šķidruma nekā parastajā.
- 2 olas
• 1 tējkarote olīveļļas
• 70 grami spināti
• 50 grami biezpiena
• Siers
Sakuliet olas, pieberiet sāli, piparus, pievienojiet 1 tējkaroti ūdens. Apcepiet spinātus. Pievienojiet olas. Omletes centrā ielieciet biezpienu un salieciet uz pusēm. Apberiet ar rīvētu sieru.
Enerģētiskā omletes vērtība: 282 kcal, 24 grami olbaltumvielas, 18 grami tauku, 4 grami ogļhidrātu, 1 grams šķiedrvielas.
- Smūtijs
Smūtiji ir ļoti populāri Rietumos: garšīgi, ātri un veselīgi. Mūsu receptē zemenes var aizstāt ar jebkuru citu sasaldētu augli pēc jūsu izvēles.
- 100 ml apelsīnu sulas
• 70 grami graudu biezpiena
• Sasaldēts banāns
• 150 grami sasaldētas zemenes
AVOTS
