Sastāvdaļas – 300 g svaigu kāpostu, 300 g skābu ābolu, 200 g apelsīnu, 200 g burkānu, 4 – 5 ēdamkarotes augu eļļas, citrons, sāls.
Pagatavošana.
Kāpostu sagriež salmiņos. Apelsīnus noloba, daiviņas atbrīvo no plēvītes, mīkstumus sagriež nelielos gabaliņos.
Burkānus sarīvē. Āboliem izņem serdi un sagriež salmiņos.
Bļodā liek ābolus un virsū uzspiež puscitrona sulu. Pievieno kāpostus, apelsīnus, burkānus, nedaudz uzkaisa sāli.
Pārlej ar augu eļļu un visu rūpīgi samaisa.
