Sastāvdaļas (8 personām)
4 vidēji lieli āboli (nomizoti un sagriezti aptuveni 1 cm lielos gabaliņos)
2 tējkarotes malta kanēļa
3/4 tējkarotes malta kardamona
9 ēdamkarotes izkausētas kokosriekstu eļļas
120 g cukura
60 ml kļavu sīrupa
1½ ēdamkarote vaniļas ekstrakta
115 g auzu pārslas
80 g auzu miltu
1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls
Pagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C un ieeļļo cepampannu (ap 22 cm diametrā). Lielā traukā izveido ābolu masu – samaisa kopā ābolu gabaliņus, kanēli, kardamonu un cukuru. Citā traukā izveido virskārtas masu – samaisa kopā izkusušo kokosriekstu eļļu, cukuru, kļavu sīrupu un vaniļas ekstraktu. Pievieno auzas, auzu miltus, cepamo pulveri un sāli līdz izveidojas viendabīga masa. Vienmērīgi sadala ābolu masu sagatavotajā cepampannā. Āboliem pāri pārklāj virskārtas masu. Cep 40–45 minūtes vai līdz virskārtas masa kļuvusi stingra. Pasniedz pārlietu ar vaniļas mērci. Var pasniegt gan siltu, gan istabas temperatūru vai aukstu.
Autors: Rimi
