Sastāvdaļas – 2 vistas filejas gabaliņi, 12 – 14 ēdamkarotes rīsu, paprika pēc garšas, ola, dilles, sāls, pipari pēc garšas. Augu eļļa cepšanai.
Pagatavošana.
Rīsus noskalo un novāra vieglā sālsūdenī līdz gatavībai. Ļauj atdzist.
Vistas fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos.
Papriku smalki sagriež un samaisa kopā ar rīsiem. Tur pievieno sagriezto fileju, dilles un iesit olu. Pievieno sāli un piparus, visu rūpīgi samaisa, lai izveidojas viendabīga masa.
Pannā uzkarsē augu eļļu, kotlešu masu ņem ar karoti un liek uz pannas, nedaudz izlīdzinot. Cep zeltaini brūnas no vienas puses uz vidējas uguns. Pēc tam kotletes apgriež otrādi, uzliek pannai vāku un turpina cept apmēram 8 minūtes.
Labu apetīti!
