Sajūti svaiguma un pavasara noskaņu decembra vidū ar šīm zaļajām un vieglajām vakariņām!
Pagatavošanas laiks: 30 min
Porcijas: 4
150g makaroni
1 vidējs brokolis
2 ķiploka daiviņas
olīveļļa
sāls, pipari
2/3 gl. ciedru rieksti
1/3 gl. rīvēts Parmezāns
Pagatavošana
Brokoli sadalīt lielos ziedos un novārīt sālsūdeni apm.5 min. Brokoļus notecināt, apliet ar aukstu ūdeni. No brokoļiem nogriezt kātiņus, ziedus sadalot mazākās daļās. Kātiņus sablendēt ar olīveļļu, pievienojot 1/3gl. riekstu, ķiplokus, sieru un sāli pēc garšas.
Makaronus novārīt atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, notecināt. Mazliet ūdens atstāt mērcei. Makaronos iemaisīt brokoļu pesto un atdalītos brokoļu ziedus. Pēc garšas pievienot svaigi maltus piparus.
Pasniedz siltus, pārkaisot ar ciedru riekstiem.
Recepte: www.bonappetit.lv
