Sastāvdaļas – 4 ēd. k. rupjā jūras sāls, 1 ēd. k. cukura, 1 tējk. rupji maltu piparu, 1 tējk. rupji maltu sinepju sēklu, 1/2 tējk. kaltētu diļļu, 1 tējk. saspaidītu kadiķogu, sauja liepziedu, 1 tējk. rudzupuķu, 1 ēd. k. priežu čiekuru sīrupa.
Pagatavošana.
Visas sastāvdaļas samaisa kopā un ierīvē cūkgaļas cauraudzi, ietin papardēs un ledusskapī marinē divas dienas. Kūpina apmēram 80 0C aptuveni 4 stundas.
Pasniedz ar alu, rudzu maizi un kaņepju sviestu.
