Šī bezglutēna tarte būs rudenīga garšu kārpiņu lutināšana ikvienam, un šo desertu ieteicams baudīt kopā ar Veuve Doussot Demi Sec šampanieti.
Pamatnei:
- 200 g mandeļu miltu
- 120 g pūdercukura
- 1 ola
- 60 g sviesta
Siera krēmam:
- 300g krēmsiera
- 2 olas
- 170g cukura
- 1 tējkarote sāls
- 250g brūkleņu
Pagatavošana:
Visas pamatnes sastāvdaļas sajauc kopā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam mīklu izrullē un ieklāj formā. Saputo krēmsieru ar olu, cukuru un sāli. Lej siera masu formā un cepeškrāsns apakšā 50 minūtes cep 170 grādos. Pilnībā atdzesē un pasniedz, pārkaisot kūku ar svaigām brūklenēm.
Recepti un piemērotāko vīnu piedāvā Rimi gardēdis Normunds Baranovskis un Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.
