Recepte: Sēņu siera zupa tava vēdera siltumam

 

View this post on Instagram

Грибной сливочный суп Ингредиенты: Шампиньоны — 200-300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Плавленый сыр — 200 г Молоко или сливки — 100 г Растительное масло — 30 г Зелень — 0,5 пучка Соль — 1 ч. л. Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут. 2. Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. 3. Моем и нарезаем пластинками грибы. 4. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и грибы. Тушим на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. 5. Когда овощи прожарятся, добавляем их в суп и варим еще 7-10 минут. Нарезаем кубиками плавленые сырки. Моем и нарезаем мелко зелень. 6. В суп добавляем молоко (или сливки) и сырки. Солим и перчим по вкусу. Даем грибному супу закипеть и снимаем его с огня. Кладем зелень и даем супу настояться под крышкой еще 10 минут. Приятного аппетита!

A post shared by Рецепты (@cooking_mag) on Aug 28, 2017 at 12:52pm PDT

Sastāvdaļas:

• 200-300 g šampinjonu
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 2-3 kartupeļi
• 200 g kausētā siera
• 100 g piena
• 30 g eļļas
• Zaļumi
• 1 tējkarote sāls
• Šķipriņa piparu

Pagatavošana:

Uzvāra divus litrus ūdens, tikmēr nomizo kartupeļus un sagriež gabaliņos. Liek verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes.

Nomizo sīpolu un burkānu. Sīpolu sagriež gabaliņos, burkānu rīvē uz rupjas rīves.

Nomazgā un sagriež plāksnītēs sēnes.

Uzsilda pannu, uzlej eļļu, liek virsū dārzeņus un sēnes. Sautē uz vidējas uguns aptuveni 3-4 minūtes. Kad dārzeņi izcepušies, liek tos katlā un vāra 7-10 minūtes. Sasmalcina zaļumus.

Zupai pievieno pienu un kausēto sieru. Pasāla, pieliek piparus. Gaida, kamēr sāk vārīties un ņem nost no uguns. Pievieno zaļumus un ļauj zupai ievilkties 10 minūtes.

Lai labi garšo!

Autors: Dieviete.lv