burkankuka

Publicitātes foto

Paredzēts: 8 personām
Gatavošanas laiks: 2 h

Sastāvdaļas – 3 olas, kļavu sīrups – 200 g + 2 ēd. k. kokosa krēmam, 200 – 250 g miltu maisījuma bez glutēna (var izmantot tikai rīsu vai mandeļu miltus), 1 tējk. cepamā pulvera vai sodas, 200 g smalki sarīvētu burkānu, ½ tējk. muskatrieksta, 130 ml augu eļļas vai kokosa eļļas, 400 g svaigu melleņu.

Pagatavošana.

Vēl pirms ķeries pie gatavošanas, ieliec kokosa piena bundžu ledusskapī. Tas ir ļoti svarīgi, jo kokosa piens slāņojas. Kokosa ūdens paliek bundžas apakšā, bet krējums – sacietē pa virsu.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Saputo olas, pievieno kļavu sīrupu, eļļu un rīvētus burkānus.
Iecilā bezglutēna miltus ar cepamo pulveri un muskatriekstu.
Lej formā un cep 30 – 40 minūtes, tad atdzesē.
Izņem no ledusskapja kokosa pienu, atgriež kokosa bundžas apakšu, nolej kokosu ūdeni, to var izmantot kokteiļu gatavošanā.
Kokosa krējumam pievieno 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa un puto kā ierasto saldo krējumu.
Putoto krēmu liek kūkai pa virsu un dekorē ar mellenēm.

Recepti iesaka “Rimi gardēžu” komandas šefpavārs Normunds Baranovskis

 

praktiski

 
0 Komentāru

Komentēt

Dieviete.lv,  noteikumi, ētikas kodekss, info@dieviete.lv 2019

+371 66 66 00 22  Valguma iela 31a, Rīga.

or

Log in with your credentials

Forgot your details?