3.4 C
Rīga
sestdien, 4 aprīlis, 2026
Home Blog Page 314

Garnier Fructis līnija pret matu izkrišanu

Ja tev katru dienu izkrīt simtiem matu, šis varētu būt labs risinājums. Garnier Fructis radījis matu kopšanas līniju Grow Strong, kas ir ideāli piemērota novājinātiem matiem ar pastiprinātu tendenci izkrist. Sērijā ietilpst šampūns, pretblaugznu šampūns, balzams, maska un serums.

Grow Strong līnija ir bagātināta ar keramīdu un aktīvo augļu koncentrātu. Keramīds ir pazīstams ar īpašību aizstāt zaudētos lipīdus vājos matu stiebros. Aktīvais augu koncentrāts ir pazīstams ar īpašību spēcināt matus. 

Grow Strong serums ar Stemoxydine, kas ietilpst komplektā, ir pirmais serums plaša patēriņa preču tirgū, kas bagātināts ar augstu Stemoxydine koncentrāciju, lai stimulētu matu dabisko atjaunošanos.

Līnijas produkti piemēroti gan sievietēm, gan arī vīriešiem. Izmēģini!

Garnier Body Tonic – eksperts cīņā ar celulītu

Tagad Bodytonic cīnās ar celulītu visās ķermeņa zonās ar divkāršu efektivitāti – pretcelulīta masāža ar masāžas uzgali.

Dubultās masāžas spēks:

Rullītis nodrošina intensīvu pretcelulīta masāžu

Uzgalis nodrošina efektīvu masāžu, kas stimulē dabisku audu drenāžu

Lipo caffeineTM stimulē enzīmu, kas pasargā no tauku uzkrāšanās

Dbiskie ekstrakti darbojas kā drenāžas elementi

 roll_on_519

Masāžas rullīšu pierādītā efektivitāte:

Novājēšanas efekts – pēc 4 nedēļām -1,9cm augštilbos, -1,4cm ceļos (testa grupa 50 sievietes).

Celulīta pazīmes ir ievērojami samazinājušās pēc 4 nedēļu lietošanas (testa grupa 37 sievietes).

Ūdens saglabāšanās – ievērojami samazinās pēc 2-4 nedēļām (testa grupa 37 sievietes).

Garnier piedāvā divus roll-on – izteiktam celulītam un īpaši radītu roll-on vēdera zonai.

rool_on_mazais_427

Cena veikalos: LVL 8.59 (150ml), roll-on vēdera zonai LVL 8.19 (100ml)

Garneļu salāti ar grauzdiņiem! Der noprovēt!

Garneļu salāti ar grauzdiņiem! Der noprovēt!

salat-iz-pekinskoy-kapusty-s-krevetkami-i-syrom-kulinarnyy-recept_1

Sastāvdaļas:

500g saldētas garneles
majonēze
zaļumi (tika izmantotas salātu lapas)
baltmaize
sviests
2 olas

Lasi vēl:
Garneles lieliskā mērcē
Diētiskie avokado salāti ar garnelēm, tikai 125 kilokalorijas uz 100 g
Garneles Āzijas gaumē ar dārzeņiem

Pagatavošana:

Sākam ar sastāvdaļām, kuru pagatavošana aizņems visvairāk laika – novāram garneles un olas.
Baltmaizi sagriežam ne pārāk mazos kubiņos un pannā apcepam līdz zeltīta toņa iegūšanai.
Smalki griežam salātus.
Garneles jau vārās.
Tālāk – salātu būvēšanas etaps: apceptos grauzdiņus, zaļumus, rupji sagrieztās olas, garneļu astītes:
Rūpīgi apmaisam, pievienojam majonēzi, pievienojam sāli, piparus cik nu kuram garšo un rotājam ar zaļumiem.

Garneles un jūras ķemmītes ar ķiplokiem

Garneles un jūras ķemmītes ar ķiplokiem

poQfwwvT2g

Lieliska uzkoda provansiešu stilā. Gatavojas ātri un vienkārši, un sanāk garšīgi un aromātiski!
2 porcijām vajadzēs: 6 jūras ķemmītes, 6 – 8 tīģergarneles, nedaudz miltus, 2 – 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 -3 ķiploku daiviņas, dažus zariņus svaiga bazilika, citronu sula, sāls, pipari.
Nomazgā ķemmītes, labi attīra no smiltīm. Sagriež viņas horizontāli uz pusēm.
Garneles attīra, atstāj tikai astes. Tumšo zarnu vēnu izņem, ar asu nazi pārgriežot muguru.

Lasi vēl:
Siera nūjiņas – lieliska uzkoda pie zupas, vai tējas
Elitāra uzkoda viesībām – Siera bumbiņas
Uzkodas, kas samazina svaru

Jūras ķemmītes un garneles iesāla, iepiparo, nedaudz apkaisa ar miltiem. Sakarsē uz pannas olīveļļu, uzliek ķemmītes un garneles, cep no vienas puse 2 -3 minūtes. Apgriež otru pusi, pievieno sakapātus ķiplokus un smalki sagrieztu baziliku.
Sakrata pannu, lai baziliks un ķiploki sadalās vienmērīgi.
Cep vēl 2 -3 minūtes, apslacīt ar citronu sulu un pasniegt uzreiz.

Garneles lieliskā mērcē

Garneles lieliskā mērcē

4

Sastāvdaļas: 

150 kalorijas 100 g
– garneles 800 g
– sviests 50 g
– ķiploks 2 daiviņas
– saldais krējums 250 ml
– pētersīļi
– sāls

Lasi vēl:
Garneles Āzijas gaumē ar dārzeņiem
Garneles un jūras ķemmītes ar ķiplokiem
Garneles, puravi un spinātveidīgie makaroni

Pagatavošana:

Notīriet ķiplokus un saspiediet ar spiedi. Sakarsētā pannā karsējam sviestu un pieliekam ķiplokus. Tad pievienojiet saldo krējumu un uzvāriet. Iztīriet garneles un lieciet pannā, visu samaisiet un sautējiet 10 minūtes.
Tālāk nomazgājiet un sagrieziet zaļumus, apkaisiet ar tiem pannas saturu. Kārtīgi samaisiet un sautējiet vēl 2 – 3 minūtes.
Salieciet garneles uz šķīvja un mērci turpiniet sautēt, kamēr tas sabiezē. Tad ielieciet garneles atpakaļ mērcē un sautējiet vēl 3 minūtes

Garneles Āzijas gaumē ar dārzeņiem

Garneles Āzijas gaumē ar dārzeņiem

темпура фото4

6 porcijas-1 porcijā – 153 kalorijas

Sastāvdaļas :

garneles – 340 g
ķiploki – 3 daiviņas
sīpoli – 170 g
sāls – ¼ tējk
kajēnas pipari – ¼ tējk
rapšu eļļa – 1 ēdamk.
zaļie zirnīši – 300 g
paprika – 300 g
burkāni – 300 g
brokoļi – 300 g
dārzeņu buljons – 2 ēdamk.
citronu sula – 1 ēdamk.

Lasi vēl: 
Garneles un jūras ķemmītes ar ķiplokiem
Siltie salāti ar garnelēm, omleti un ciedru riekstiem
Garneles, puravi un spinātveidīgie makaroni

Pagatavošana:

ielikt atkusušas garneles dziļā traukā. Pievienot sāli un kajēnas piparus un labi samaisīt.
Sasildīt eļļu pannā- vok uz lielas uguns. Apcept garneles, nepārtraukti maisot, 5 minūtes.
Ielikt garneles atpakaļ bļodā, atstājot šķidrumu pannā.
Sagriezt sīpolu, sakapāt ķiplokus un cepat uz pannas, 3 minūtes.
Sagriezt papriku, burkānus un brokoļus. ielikt tos pannā ar zirnīšiem un pārliet ar buljonu.
Samazināt uguni līdz vidējam un gatavot dārzeņus, līdz tie ir mīksti, bet kraukšķīgi – apmēram
4 minūtes.
Ielikt garneles atpakaļ uz pannas, pievienot citronu sulu un vārīt 1 minūti.
Ja vēlas, pasniegt ar rīsiem un sojas mērci.

Garnadži svētku laikā neguļ: Kā parūpēties par mājokļa drošību?

This photo illustrates a burglary or thief breaking into a home at night through a back door during the Christmas Holiday Season. View from inside the residence.

Svētki ir laiks, kuru bieži vien izvēlamies pavadīt ārpus mājām, dodoties ciemos pie saviem mīļajiem, vai braucot tālākā ceļojumā. Šo faktu apzinās arī garnadži, kuri šo laiku izmanto, lai ielauztos mājokļos un veiktu zādzības. Darbīgajā svētku laikā ļoti svarīgi pievērst uzmanību mājokļa drošībai, it īpaši, ja plāno būt prom ilgāku laiku. Proaktīvi pasākumi var palīdzēt nodrošināt drošu un bezrūpīgu svētku laiku. Šī iemesla dēļ Gjensidige Latvija sagatavojusi padomus, kā pasargāt savu mājokli no nevēlamiem garnadžu apciemojumiem.

“Pirms došanās prom, ir nepieciešams apdomāt potenciālos drošības, tostarp zādzību, riskus un laikus parūpēties par drošību. Aizvērti logi, drošas slēdzenes, signalizācija un kaimiņu informēšana ir pats pamats, kas būtu jāievēro pirms došanās prom uz ilgāku laiku. Jaunākie “Gjensidige” valsts iedzīvotāju aptaujas dati liecina, ka, pametot mājas uz nedēļas nogali vai brīvdienām, 18% iedzīvotāju lūdz kaimiņus uzmanīt mājokli. Citi populāri mājas sargāšanas veidi ir suņa esamība mājās vai drošu slēdzeņu instalēšana. Drošu slēdzeņu instalēšanai priekšroku dod respondenti, kuri dzīvo Rīgā un citās pilsētās, un ir ar augstu ienākumu līmeni, savukārt cilvēki, kuri dzīvo mazāk apdzīvotās teritorijās, priekšroku dod sunim. Jebkuru no šo darbību veikšanām ievērojami samazina iespējamo problēmu risku, tādējādi nodrošinot svētku baudīšanu ar mierīgu sirdi, zinot, ka mājoklis ir drošībā,” stāsta Gjensidige Latvija vadītāja Sanita Glovecka. 

Aizslēdz durvis un aizver logus

Svarīgi atcerēties, ka durvis nepieciešams aizslēgt, ne tikai dodoties ikdienas gaitās un brīvdienās, bet arī atrodoties mājās, jo zagļi, cerot gūt ātru laupījumu, bieži vien nejaušā kārtībā virina dzīvokļu durvis, cerot atrast kādu, kurš būs atstājis tās vaļā. Drošas ir tikai stingras durvis ar drošām slēdzenēm un atslēgām. Tās nepieciešamas neatkarīgi no tā, vai dzīvo privātmājā, vai daudzdzīvokļu mājā. Dubultās, uz āru veramās durvis ar divām vai trim atslēgām, no kurām viena ir seifa tipa atslēga, būs vislabākā izvēle, lai pasargātu mājokli no nevēlamiem viesiem.

Tikpat svarīgi aizvērt logus, jo arī caur tiem pastāv iespēja ielauzties mājoklī. Dodoties ārpus mājas, vienmēr aiztaisi logus un balkonu durvis – īpaši tad, ja dzīvo ēkas pirmajā stāvā. Uz vēdināšanu atstāti logi un balkona durvis zagļiem šķiet īpaši vilinoši. Drošības pēc, pirms došanās prom no mājām, vēlreiz pārbaudi, vai visas durvis un logi ir droši aizslēgti.

Neatstāj vērtīgas lietas redzamās vietās

Acīm tīkamas un viegli pieejamas lietas ātri vien var iekarot garnadžu sirdi un radīt vēlmi tās piesavināt sev, tādēļ ir ļoti svarīgi, lai vērtīgās lietas nebūtu kramplauzim redzamas, piemēram, caur logu. Pametot māju, ieteicams aizvērt aizkarus un žalūzijas, lai caur logiem nebūtu redzama visa iedzīve un dārgas lietas, ko garnadži var iekārot. Pašas vērtīgākās lietas vērts uzglabāt seifā, it sevišķi gadījumos, kad no mājas plānots būt prom vairākas dienas. Seifam jābūt kārtīgi nostiprinātam, lai garnadži nebūtu spējīgi to aiznest prom. Šis papildu aizsardzības slānis var nodrošināt sirdsmieru, it īpaši, ja kādam izdodas iekļūt mājā.

Domā par redzamību un apgaismojumu

Ir būtiski nodrošināt, lai īpašumā ir laba redzamība. Tas nozīmē, ka īpašumam ir jābūt pārskatāmam, lai gan Tu, gan kaimiņi var pamanīt, ja notiek kas aizdomīgs. Apgaismojumam ir jābūt pietiekamam un vienmērīgam. Ieteicams ir apgaismojums ar kustību sensoru, jo tādējādi uzreiz var pamanīt, ja kāds pārvietojas Tavā īpašumā. Vairums zādzību tiek pastrādātas tieši diennakts tumšajā laikā, tieši tādēļ apgaismots pagalms vai ārā ierīkota lampa ar kustību sensoru būs viens no iemesliem, lai zaglim pārietu vēlme ielauzties īpašumā. 

Veido labas attiecības ar kaimiņiem

Ārkārtīgi svarīgi ir uzturēt labas attiecības ar kaimiņiem, lai brīvdienu vai citu izbraukumu laikā tie spētu pieskatīt dzīvesvietu. Nelaimes situācijā glābšanas dienestu ierašanās laiks mēdz būt ilgāks, tādēļ nereti tieši kaimiņi ir tie, kas var pasteigties palīgā un palīdzēt novērst nelaimi. Jo draudzīgākas būs attiecības ar kaimiņiem, jo lielāka savstarpēja uzticība, kā rezultātā tiks pievērsta lielāka uzmanība kaimiņu sētā vai dzīvoklī notiekošajam. 

Rūpēs par mājokļa drošību noder arī signalizācijas un drošības sistēmu uzstādīšana. Signalizācija izbiedē vai iztraucē zagli un pievērš kaimiņu uzmanību. Arī šādos negadījumos kaimiņi varēs izpalīdzēt un glābt situāciju. Ieteicams viņiem atstāt arī mājokļa rezerves atslēgas, kas varētu noderēt neparedzētos gadījumos.

Aptauja veikta šī gada aprīlī sadarbībā ar pētījumu kompāniju “Nielsen”, kopumā aptaujājot 1600 iedzīvotājus vecumā no 16 līdz 64 gadiem. Par ADB “Gjensidige”:  

garlaicīgi

kad ārā ir tik draņķīgs laiks, tad nemanot sabojājas arī garastāvoklis …gribas bēdāties līdz ar debesīm 🙁 laukā pastaigāties tādā laikā it nemaz negribas , bet sēžot istabā nevaru izdomāt ko lai tādu padara, lai uzlabotu garīgo :-/ iesakiet , kas jums uzlabo garastāvokli, kad jūs esat noskumušas, varbūt jūsu ieteikums palīdzēs arī man 😉

Garīgais pret materiālo – mūžīgā sadursme

Domājot ikdienisķās domas, sastapos ar vienu lietu, kas manā galvā atkartojās atkal, atkal un atkal…

Materiālas vērtības pret garīgajām. Nauda pret NEVILTOTU mīlestību. Cīņa starp šīm divām lietām notiek ik uz soļa…kurš uzvar?! Tas ir atkarīgs no paša cilvēka dzīves uzskatiem un mērķiem.

Daudzi gribētu saņemt dāvanā, ko izsmalcinātu, dārgu, ekskluzīvu, arī es tai skaitā…bet vai tādas emocijas, kuras rodas no dārgām dāvanam, nevar rasties no sirsnīgām, nemateriālām dāvanām?! Jubilārs noteikti būtu priecīgs, ja dzimšanas dienā saņemtu, kādu dārgu lietu, piemēram, maserati…Bet vai tādas pašas emocijas nevar izraisīt ar nedārgām, mīlestību pilnām dāvanām, kā, piemēram, ar  fotogrāfijām, kuras tapušas smieklīgos, saviļņojošos, prieka pilnos brīžos?!Katrā dzimšanas dienā man dāvināja dārgas mantas, naudu- visu materiālo. Taču, vienā no savām dzimšanas dienām, es saņēmu neparastu dāvanu – savu bildi, kura bija aprakstīta ar manām labākajām, interesantākajām rakstura īpašībām, biju tik saviļņota, ka pat raudāju (no lielā pārsteiguma un prieka). Šo dāvanu es novērtēju vairāk, nekā dārgu kosmētiku, vai bezpersonisku veikala dāvanu karti.. 

Bieži vien vecāki grib atpirkties no bērniem ar lietām- dāvanām, naudu- materiālu, bezpersonisku materiālu! Manuprāt, šie bērni alkst pēc vecāku, šķietami neaizsniedzamā laika, uzmanības, rūpēm, MĪLESTĪBAS. Viņi labāk izvēlētos tik ļoti, škietami, neaizsniedzamo vecāku uzmanību un  viņu mūžīgi aizņemto laiku nekā dārgas mantas. Bet, protams, pienāk brīdis, kad viņi pierod pie šī garīgā “aizvietotāja”, un tad arī sākas nevēlamās blakus parādības…Bērni pieaugot ir ieprogramēti uz mantām, naudu – materiālām vērtībām. Viņi nespēj novērtēt patiesas rūpes un mīlestību…bet kā gan viņi to varētu, ja paši to NEKAD nav saņēmuši? Kā cilvēks var dot īsteni, no visas sirds, to, ko pats NEKAD tā pa īstam NAV saņēmis?! Kad bērni pieaug, viņi ir nelaimīgi, jo nezina, kā atrast to, kā viņiem trūkst.. patiesu mīlestību. Cilvēks pēc dabas ir sabiedriska būtne, līdz ar to mīlestības alkoša, vienalgi cik introverts vai atvērts sabiedrībai tas ir.

Bieži vien bagāti cilvēki uzskata, ka nauda- tas ir viss, par to var dabūt visu…arī PATIESU mīlestību, bet vai tas tā ir?! Nē, ĪSTENA mīlestība nav nopērkama, pats trakākais bagātnieku murgs – tā nemaksā neko, bet to tā vienkārši nevar dabūt, lai to iegūtu ir smagi jāstrādā ar sevi, jainvestē savā dveselē, bieži vien, negribot to darīt, viņi uzķeras uz “gold diggeriem”, kuri rada skaistu ilūziju par mīlestību. Bet, kad atrodas, kāds, vēl “biezāks” maks, ši ilūzija izgaist. Nav vairs mīlestības, tā ir izgaisusi! Es uzskatu, ka ĪSTA mīlestība dzīvo mūžīgi! BET, lai tā notiktu, ir jāinvestē sevī, jāpilnveido sava iekšējā pasaule, jaizsver, kas tad ir SVARĪGĀKS – nauda vai PATIESA mīlestība!

“Ja laimi mēra bagātība, tad es esmu miljonārs.” šis citāts man ļoti patīk. Visi taču vēlas būt miljonāri! Bet, kas gan vairākumam ienāk PIRMAIS prāta, kad izdzirda vārdu – miljonārs? Vai nauda, pareizi uzminēju?! Mūsdienās daudzi tiecas pēc materiālām vērtībām, aizmirstot par garīgam, kad pēkšņi atmostas 60 gadu vecumā bez uzticama sarunbiedra, patiesas mīlestības un neviltotām atmiņām. Der, atcerēties, ka īsta mīlestība, dzīvo mūžam, kamēr nauda nāk un iet…

Protams, es saprotu, ka no gaisa vien paēst nevar, bet, mūsdienu notikumi, liek man aizdomāties, par šo materiālo, nemateriālo cīņu…,  cīņu, kurā parasti uzvar materiālas vērtības…lai gan ar nemateriālām vērtībām var iegūt to pašu laimes izjūtu, tikai ar vienu atšķirību – uz MŪŽU, nevis uz īsu laika sprīdi!

garīgā uzlabošanas metodes..

meitenes kā jūs uzlabojat sev garīgo? nekadigi nespeju sev to uzlabot 🙁

Gards siera sacepums

Gards siera sacepums

2gLOVHPFBd0

Sastāvdaļas:

300 g makaronu
1 burkāns
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
2 cukini (vai kabači)
1 ēdamkarote miltu
1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote tomātu pastas
250 ml piena
3 olu dzeltenumi
5 ēdamkarotes augu eļļas
400 g maltās gaļas
200 g konservētas paprikas (var arī iztikt bez tās)
100 g sarīvēta siera

Pagatavošana:

1. Izvārīt makaronus līdz pusgatavībai, noliet ūdeni. Notīrīt burkānu, sīpolu un ķiploku un sasmlacināt tos. Plānos aplīšos sagriezt cukini.
2. Izkausēt sviestu, iemaisīt tajā miltus, pieliet pienu un vārīt 5 minūtes. Noņemt no plīts, pievienot olu dzeltenumus un garšvielas.
3. Uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cukini apcept 3 ēdamkarotēs eļļas un izlikt. Atlikušā eļļā apcept gaļu kopā ar burkānu, sīpolu un ķiploku. Piejaukt tomātu pastu. Pildījumu, makaronus un cukini izlikt slāņos ieziestā formā. Apliet ar mērci, uzbērt sieru un ielikt cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Sāli pievieno pēc garšas.

Gards dārzeņu un vistas gaļas sacepums

Gards dārzeņu un vistas gaļas sacepums

600x401_0_fe0f122656f8c61facee055334820cde-800x534_0x59f91261_2694071021383818746

Sastāvdaļas:
500 g vistas maltās gaļas
1 liels sīpols
2 tomāti
1 saldais pipars
1 kartupelis
3 -4 ēdamkarotes krējuma
1 ēdamkarote olīvu vai saulespuķu eļļas
100 g rīvēta cieta siera.

Pagatavošana:
Sīpolu sasmalcinām blenderī vai samaļam gaļas mašīnā , varam smalki sagriezt ar nazi.
Sajaucam ar vistas malto gaļu, pēc garšas ieberam sāli un piparus. Tad masu ieliekam traukā, kurā taisāmies to cept.
Virsū kārtām liekam sagrieztus dārzeņus: tomātus, saldo piparu un visu to, kas jums ir.
Kartupeļus sarīvējam , vēlreiz pieberam sāli un piparus, pievienojam ēdamkaroti olīveļļas, virsū lejam krējumu un visu apsedzam ar rīvētu sieru.
Cepam aptuveni 40 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Gards dārzeņu sautējums ar frikadelēm

Gards dārzeņu sautējums ar frikadelēm

Podliva-k-kuritse-po-derevenski

Sastāvdaļas:

Frikadelēm:

500 g liellopu maltās gaļas
1 sīpols
1 ola
50 g sausiņu, pirms cepšanas apviļātu miltos
50 ml ūdens
1-1,5 tējkarotes sāls
Maltie melnie pipari pēc garšas
Milti frikadeļu apviļāšanai
Augu eļļa frikadeļu apcepšanai

Dārzeņu sautējumam:

1 sīpols
2 palieli tomāti
1 liels burkāns
1 sarkanā paprika
2 ķiploka daiviņas
1-1,5 tējkarotes sāls
1 tējkarote cukura
Maltie melnie pipari pēc garšas
1 tējkarote sausā rozmarīna
1 tējkarote sausā bazilika
Pāris šķipsniņas safrāna
500 ml ūdens
2 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote augu eļļas
Neliels saišķītis svaigu pētersīļu

Pagatavošana:

No sākuma taisām frikadeles.
Sasmalcināt blenderī sīpolu, pielikt malto gaļu, sāli, piparus un labi samaisīt. Pievienot ūdeni, tad sausiņus un labi apmaisīt. Iesist olu, samaisīt. No iegūtās masas uztaisīt frikadeles valrieksta lielumā, apviļāt miltos, tad nelielām porcijām apcept augu eļļā līdz zeltainai krāsai, izlikt traukā ar papīra salveti, lai tajā uzsūktos visi liekie tauki.
Kamēr cepas frikadeles, sautējumam var sagatavot dārzeņus (notīrīt, sagriezt). Pannā ar augstām malām uzsildīt sviestu un augu eļļu, pasautēt tajos sīpolu. Pievienot sagrieztu burkānu un papriku, cept 5 minūtes, kamēr paliek mīksti. Pielikt tomātu mīkstumu, karstu vārītu ūdeni, sāli, cukuru, piparus, rozmarīnu, baziliku, sarīvētu ķiploku, visu samaisīt un uzvārīt. Tad 30 minūtes sautēt zem vāka.
Dārzeņiem pielikt klāt frikadeles un sautēt 10 minūtes. Pēc tam pievienot saldētus zaļos zirnīšus, safrānu un sautēt vēl 10 minūtes. Beigās piebērt sagrieztus pētersīļus un izslēgt uguni. Kamēr gatavojas dārzeņu sautējums, kā piedevu var izvārīt kartupeļus.

Gardie un vērtīgie baklažāni, pagatavo arī Tu!

Gardie un vērtīgie baklažāni, pagatavo arī Tu!
 

kak_prigotovit_zapechennie_baklazhani

Baklažāni satur ļoti maz kaloriju – tikai 23 kkal uz 100 g. Tajos ir daudz vitamīnu un mikroelementu: A, B, C un P vitamīni, kā arī dzelzs, kālijs, kalcijs, kobalts, magnijs, fosfors, mangāns, varš, nātrijs, alumīnijs un cinks. Baklažānu sastāvā ietilpst šķiedrvielas, pektīni un organiskās skābes.

♦Baklažāni spēj regulēt holesterīna līmeni asinīs;

♦Maiga urīndzenoša darbība ir noderīga nierēm;

♦Šie dārzeņi uzlabo zarnu peristaltiku, labvēlīgi iedarbojas uz aknām uz žultspūsli;

♦Baklažāni pazemina cukura līmeni asinīs, līdz ar to ir vērtīgi pie diabēta.

♦Kārtainais lavaša pīrāgs ar baklažāniem un aitu sieru

Būs nepieciešami: 3 plānie lavaši, 3-4 baklažāni, 500 g aitu siera, 1 ķiploka galviņa, koriandra saišķītis, sāls, 2  paprikas, saulespuķu eļļa, 500 g tomātu.

Pagatavošana: sarīvēt aitu sieru. Baklažānu sagriezt gredzenos, uzbērt sāli un atstāt uz kādu laiku, lai pazustu rūgtums. Nomazgāt un apcept no abām pusēm uz augu eļļas. Šajā pašā eļļā apcept sīki sagrieztu ķiploku. Sagriezt kubiciņos tomātus, pievienot tos ķiplokam, apcept, pielikt sasmalcinātu koriandru, sāli, piparus, tad visu nedaudz pasautēt. Lavašu loksnes sagriezt trijās daļās. Cepšanas formā no sākuma liekam vienu lavašu, apsmērējam ar tomātu-ķiploku masu, liekam baklažānu gredzenus, nosedzam ar otru lavašu, tad apsmērējam ar tomātiem, pieliekam rīvētu sieru. Turpinām tamlīdzīgi izlikt slāņus. Pa virsu uzberam sieru. Formu pārklājam ar foliju un liekam uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.

Labu apetīti!

Gardie panini – kas lācītim vēderā?

panciks

Gandrīz ikvienam no mums garšo karstas, kraukšķīgas maizītes ar sulīgu gaļas un siera pildījumu. Itāļi, kas ir vienas no senākajām un tradīcijām bagātākajām nacionālās virtuves glabātājiem, ir tie, kas iepazīstināja pasauli ar vienu no gardākajām maizītēm – panini, kas ir Itālijas vizītkarte līdz ar picu un pastu. Kā radās šī maltīte un kas lācītim vēderā?

 

Itāļiem vienmēr garšojusi maize un miltu izstrādājumi. Tieši Itālijas pavāri dāvāja pasaulei tādus gardumus, kā pica, fokača, brusketa un, protams, arī panini, kas tulkojumā no itāļu valodas nozīmē pildīta maize. Neskatoties uz to, ka pirmais šī smeķīgā ēdiena pieminējums ir dokumentēts vēl 1656. gada itāļu pavārgrāmatā, plašu popularitāti itāļu vidū tie piedzīvoja pērnā gadsimta 70. gados kafejnīcās, ko sauca par Paninoteche. Tad biroju darbinieku vidū arvien populārākas kļuva līdzņemamās maltītes un iespējas ātri remdēt izsalkumu. Panini ļoti ātri kļuva pieprasīti un tika iekļauti Milānas populārāko un stilīgāko bāru un restorānu ēdienkartēs. ASV panini pirmo reizi tika pagatavos 1956. gadā nekur citur kā Ņujorkā. Savukārt Latvijā pirmās panini maizītes pārdošanā parādījās 21. gs sākumā.

 

Tradicionāli Itālijā panini pagatavošanai izmanto čiabattu vai bageti, ko pilda ar mocarellas sieru un tomātiem, vai prošuto un sieru. To pasniedz gan aukstu, gan siltu. Tomēr, ja maizīti aptuveni 3 – 5 minūtes apcep uz sviestmaižu grila, līdz sāk kust sulīgā siera kārtiņa, tā garšo nevainojami. “Itāļi uzskata, ka ideālā panini nevajadzētu būt vairāk par trīs līdz četrām sastāvdaļām, tāpat pagatavošanā nekad netiks izmantots vairāk par vienu gaļas veidu. Arī mēs, izstrādājot jauno panini receptes, izvēlējās pieturēties pie gadsimtu senām itāļu tradīcijām, tomēr piešķirt tam latviešiem pazīstamās garšās. Neskatoties uz to, ka pildījumam itāļi labprātāk dod priekšroku liesākiem produktiem, piemēram, tomātiem un mocarellas sieram, Latvijā ziemā tomēr gribas sātīgāku maltīti, tāpēc mūsu jaunizveidotajos panini iekļāvām tādus produktus, kā vistu ar terijaki mērci un Edam maigi kūstošo sieru, kā arī latviešu virtuvē pazīstamo kūpināto šķiņķīti,” iepazīstina Linda Sietiņa, Narvesen Baltija mārketinga daļas vadītāja.

 

Pagājušā gadsimta 80. gados Amerikā vārds panini kļuva arī par slenga vārdu. Par Paninaro sauca stilīgus jauniešus, kuri bieži tikās ar draugiem Panino (sviestmaižu) kafejnīcās un aktīvi sekoja līdzi modes tendencēm gan apģērbā, gan arī citās jomās. “Arī šodien novērojam, kā produkts spēj ietekmēt cilvēku paradumus un ikdienu. Līdzīgi kā panini 80. gados, tā līdzņemamā kafija šodien stipri ietekmē iedzīvotāju ikdienu, ļaujot brīvi pārvietoties, baudot iemīļoto dzērienu vienlaikus,” stāsta Linda.

Gardie lapu salāti ar kūpinātu vistu

Nepieciešams (4 porcijām)

200 g salātlapu mix

450 g kūpinātas vistas

Citrons

Sāls, pipari (pēc vēlēšanās)

Olīveļļa

Kaņepju biezpiens (ja vēlies pagatavot savu)

120 g biezpiena

6 g grauzdētu kaņepju sēkliņu

Šķipsna sāls

Selerijas majonēze

5-6  daiviņas ceptu ķiploku

40 g pētersīļu lapu

90 g seleriju kātu

Sāls, pipari

Pavisam nedaudz baltvīna etiķa

100 g rapšu eļļas 

100 g olīveļļas

5 olu dzeltenumi

Dižonas sinepju (ja vēlies)

 

Pagatavošana

Nomazgā un saplucini salātlapas. No olīvēļļas un citronu sulas pagatavo salātu mērci, pievieno garšvielas. Vistai noņem ādu, atdali to no kauliem un sagriez gabaliņos.

Kaņepju sēklas sastampā vai samal kafijas dzirnavās un sajauc ar biezpienu, pievieno sāli.

Sablenderē olu dzeltenumus, tad pievieno baltvīna etiķi, ceptos ķiplokus, zaļumus un olīveļļu. Blenderē tā, lai masā iekļūst gaiss, kad pievieno eļļu, tad masai ir jākļūst gaisīgākai un arī biezākai. Pēc vajadzības pievieno sāli un piparus. Sstāvdaļas sakārto vairākās kārtās (vienu uz otras).

 

Lai labi garšo!

Autors: Dieviete.lv

Gardie biezpiena plācenīši – sirņiki

Foto: Kristinesreceptes.lv

Foto: Kristinesreceptes.lv
Foto: Kristinesreceptes.lv

Tev vajadzēs:

  • biezpienu
  • olas
  • miltus
  • cukuru
  • sāli
  • vanilīnu
  • eļļu cepšanai

Pagatavošana:

  • Biezpienu samal vai sasmalcini ar blenderi, tam pievieno olu (uz 500 g biezpiena 1 ola), vanilīnu un cukuru pēc gaumes, kārtīgi samīci.
  • Masai pievieno miltus, lai tā būtu stingra, bet ne pārāk cieta, un kārtīgi izmīca. Jo vairāk miltu, jo cietāki būs gatavie plācenīši, bet, ka miltu būs par maz, tad plācenīši neturēsies kopā.
  • Plaukstas “izmērcē” miltos, paņem nelielu gabaliņu gatavās masas un savel bumbiņā, pēc tam saplacini apmēram 0.5 cm biezumā un liec cepties uz pannas uzkarsētā taukvielā.
  • Cep no abām pusēm uz mērenas uguns, kamēr gatavs.

 

Labu apetīti vēl Dieviete.lv redaktore Lapsa

Gardi! Skābu kāpostu zupa

Foto: Andris Tiļļa

Foto: Andris Tiļļa

Aukstajā laikā iederas silta skābu kāpostu zupa, kuras recepti guvu no sievastēva. /Andris Tiļļa/

5 litru tilpuma katlam vajag kilogramu liesas cūkgaļas, sauju grūbu. Kad gaļa izvārīta, to izņem. Vāra skābus kāpostus kopā ar grūbām, pievienojot ķimenes un burkānus. Garšu sabalansēšanai pieliek ābolu biezeni (saldo). Var ēst kopā ar izvārītiem un apceptiem kartupeļiem un bekona šķēlītēm.

 

Gardi! Pasaulē ietekmīgākā šefpavāra Hestona Blūmentāla neparastākās receptes

Foto: Alisa Connan

Trīs “Michelin” zvaigžņu restorāna “The Fat Duck”, Brejā, Anglijā īpašnieks, viens no ietekmīgākajiem un pazīstamākajiem šefpavāriem pasaulē Hestons Blūmentāls ir radījis ne vien brīnišķīgas, bet arī visnotaļ dīvainas receptes, ar kurām vēl pirms izcilā kulināra un “Sage” zīmola vēstnieka viesošanās Rīgā vēlamies iepazīstināt arī Latvijas auditoriju.

“Šķidrais slāpeklis, eksplodējošas krāsnis, vairākus metrus augsti saldējuma torņi, šķietami neiespējamu garšu apvienojums un pat apēdami galda piederumi – tie ir tikai daži elementi, ar ko Hestons pārsteidz gardēžus. Hestonam maltīte ir kas vairāk nekā vienkārši ēdiens – tas ir stāsts, pārsteigums, pilna sajūtu gamma,” sacīja premium mājas virtuves ierīču “Sage” zīmola pārstāvis Deivids Gabbins.

Jāpiebilst, ka Blumentāls un restorāna “The Fat Duck” komanda ar ekskluzīvu lekciju un meistarklasi Rīgā viesosies šā gada 8. un 9.februārī.

Maltītes, ar kādām nācies sastapties – varbūt kādam šis būs lielisks iedvesmas avots?

 

Saldējuma un cūkgaļas pīrāgs desertā

Lielākā daļa droši vien noelsās “Kas???” Parasti pat nedomājam apvienot gaļas pīrāgiem paredzēto mīklu ar saldējumu, taču Hestonam šāda kombinācija ir teju ikdiena. Protams, “cūkgaļa” pīrāgā ir nosacīta, tā ļauj vien sagādāt ēdājiem pirmo pārsteigumu. Faktiski gaļas šajā desertā nav vispār, jo “malto gaļu” Hestons pagatavoja no saldējuma ar šķidrā slāpekļa palīdzību!

Lai vēl vairāk šokētu maltītes baudītājus, Hestons galda piederumus un dekorus aizstāja ar apēdamiem galda piederumiem un dekoriem.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=119&v=5eavFIxrH-E

 

Gliemežu putra

Kaut arī gliemežus Latvijā lielākoties uzskata par vienkāršiem dārza kaitēkļiem, tomēr pasaulē tā ir atzīta delikatese – vismaz, ja runājam par vīngliemežiem. Izrādās, šai gaļai ir augsta bioloģiskā vērtība, jo tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā olās, turklāt tā nesatur holesterīnu. Citviet šo gaļu uzskata par spēcīgu afrodiziaku, tādēļ daudzās valstīs vīngliemezis esot tipisks vīriešu ēdiens.

Iespējams, gliemežu un putras apvienojums neizklausās diez cik kārdinošs, taču Hestona interpretācijā ar bagātīgu garšaugu un garšvielu papildinājumu maltīte iegūst pavisam citu garšu. Varbūt ir vērts pamēģināt?

https://www.youtube.com/watch?v=T_U996f25fU

 

Olu un bekona saldējums

Mēdz sacīt, kas par daudz, tas par skādi. Tikai ne Hestonaprāt. Teju visiem garšo olas ar šķiņķi vai bekonu. Protams, labs ir arī saldējums, taču apvienot to visu? Izklausās aizdomīgi. Šis ir viens no pretrunīgākajiem un vienlaikus slavenākajiem restorāna “The Fat Duck” saldēdieniem jau kopš 2007.gada.

https://www.youtube.com/watch?v=D6CLoRuvGcY

 

Tradicionālais angļu “Fish & Chips” kā pirkstiņuzkoda

Hestons ir izpelnījies atzinību ne vien visas pasaules, bet arī Viņas Majestātes Anglijas karalienes acīs, jo viņa par “The Fat Duck” šefpavāra ieguldījumu angļu kulinārijas popularizēšanā un attīstībā iecēla Blūmentālu bruņinieku kārtā.

Hestons mīl tradicionālo britu virtuvi, vienlaikus viņš eksperimentē ar iecienītām receptēm, piešķirot tām jaunu formu un garšu. Iespējams, šī ceptās zivs un kartupelīšu jeb “fish & chips” interpretācija uzrunās arī Latvijas gardēžus!

https://www.youtube.com/watch?v=vQPlR4YTHtE

 

“Šīs, protams, ir tikai dažas no Hestona neparastajām receptēm. Taču tās spilgti demonstrē viņa plašo redzesloku un iztēli, uzsverot, ka ēdiens ir kas vairāk nekā produkti, estētisks vizuālais noformējums un meistarīgi apvienotas garšas. Izcila maltīte aptver visas mūsu sajūtas, savā ziņā stāsta kādu stāstu un uzrunā emocionāli,” skaidro Gabbins.

 

Par “Sage”

No šā gada februāra Baltijā un Skandināvijā zināmais premium mājas virtuves ierīču zīmols “Stollar” pārtop par “Sage”. Tas sākotnēji tika radīts Lielbritānijas tirgum, taču tagad tiks izmantots visā Eiropā, tā apvienojot visus produktus. Vārds “Sage” ir angļu valodas vecvārds, kas apzīmē viedumu – vistiešākajā mērā atbilstošs “Sage” ierīcēm. Uzņēmuma piedāvātas inovatīvās ierīces ļauj izcelt un saglabāt produktu garšas un struktūras nianses, vienlaikus atvieglojot gatavošanu.

“Sage” produkciju izstrādā pasaulē pazīstamais Austrālijas uzņēmums “Breville”, kas dibināts 1932.gadā Melburnā.  Uzziniet vairāk http://stollar.eu/

Par Hestonu Blūmentālu

Hestona Blumentāla vārdu visā pasaulē saista ar ēdienu avangarda kustības dzinējspēku. Restorānu “The Fat Duck” viņš atklāja 1995.gadā. Pēc deviņiem gadiem tas tika apbalvots ar trīs “Michelin” zvaigznēm, un restorāna desmitajā gadadienā restorānu žurnāls „50 labākie restorāni pasaulē” to nodēvēja par „Labāko restorānu pasaulē” (un līdz šai dienai tas ir saglabājis savu pozīciju saraksta TOP3).

 

Tekstu sagatavoja: Madara Miezīte,

Public ID Group projektu vadītāja

Gardi salāti ar vistu un šampinjoniem

Gardi salāti ar vistu un šampinjoniem

3e8d642bcfa4f55a532487c413d0a63c

Sastāvdaļas:

● vistas krūtiņa – 1 gab
● šampinjoni – 300 g
● vārītas olas – 300 g
● ciets siers – 100-120 g
● majonēze – 100 g
● zaļumi – dekorēšanai
● sāli pēc garšas

Pagatavošana:

Vistas krūtiņu nomazgāt un novārīt sāls ūdenī līdz gatavībai. Tad izņemt no buljona un sagriezt nelielos gabaliņos.
Sēnes, nomazgāt, nosusināt, sagriezt plāksnītēs un novārīt sāls ūdenī 10-15 minūtes.
Olas nomizot un sagriezt kubiņos. Sieru sarīvēt uz rupjās rīves vai smalki sagriezt.
Pēc tam visas sastāvdaļas ielikt bļodiņā, samaisīt ar majonēzi, izrotāt ar zaļumiem un pasniegt galdā.

Gardi pārsteigumi Māmiņu dienai

Gatavojoties pavasara sirsnīgākiem svētkiem – Māmiņu dienai – pārsteidz mammu svētkos ar pašu ceptām un gardām kūkām. Tā ne tikai būs īpašs pārsteigums mammai, bet arī patīkams našķis ikvienam svētku viesim.  


MĀMIŅDIENAS KŪKA AR OGĀM

Pagatavošanas laiks: 2 stundas, porcija 6 cilvēkiem

Nepieciešams:

Pamatnei

Žāvētas aprikozes – 120 g

Žāvētas dzērvenes – 120 g

Lazdu rieksti – 200 g

Kūkas forma – diametrs 19 cm

Krēmam

Olas – 2 gab.

Brūnais cukurs – 130 g

Apelsīns – 1 gab.

Želatīns – 8 g

Filadelfijas siers – 400 g

Dekoram

Svaigas vai saldētas ogas – 300 g 

Pagatavošana:

Samal riekstus, žāvētas aprikozes un dzērvenes. Iegūto masu ieklāj kūkas formā, veido pamatni.

Atdali olu baltumus no dzeltenumiem. Baltumus sakul stingrās putās, bet dzeltenumiem pievieno cukuru un kul līdz izveidojas bieza, krēmīga masa.

Izspied apelsīna sulu un pievieno tai želatīnu. Pagaidi, kamēr želatīns uzbriest, tad sakarsē, pievieno olu dzeltenumus un vēlreiz sakul.

Olu dzeltenumu masai pievieno Filadelfijas sieru un iecilā olu baltumus.

Krēma masu lej formā un liec ledusskapī vismaz uz 1 līdz 1,5 stundu, lai sastingst.

Kūku pasniedz dekorētu ar svaigām vai saldētām ogām.

Aikāgaršo padoms!

Ja nav pieejams gana jaudīgs blenderis, riekstus ieber dvielī un sasmalcini sitot ar smagāku priekšmetu, bet žāvētos augļus sakapā ar nazi.

KAKAO BISKVĪTA TORTE 

Pagatavošanas laiks: 2 stundas, porcija 12 cilvēkiem

Nepieciešams:

Biskvītam

Kviešu milti – 8 ēdamk.

Olas – 6 gab.

Piens – 200 ml

Brūnais cukurs– 180 g

Soda – 1 tējk.

Kakao – 5 ēdamk.

Biskvīta mitrināšanai

Medus – 500 ml

Ūdens – 1 glāze

Laims – 1 gab.

Pildījumam

Salds krējums – 500 ml

Cukurs – 100 g

Svaigas vai saldētas ogas – 300 g

Pagatavošana: 

Olas, cukuru un kakao sakul biezā masā, pievieno siltu pienu, miltus un sodu, visu kārtīgi samaisi.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 170°C, iegūto masu lej ietaukotā kūkas formā un cep apmēram 1 stundu.

Atdzesē biskvītu un izņem no formas, nogriez biskvītam nedaudz no virspuses un sadrupini vai samal to drumstalās, bet atlikušo biskvīta daļu pārgriez uz pusēm.

Sajauc medu ar laima sulu un pievieno siltu ūdeni. Abas biskvīta puses kārtīgi aplej ar medusūdeni.

Sagatavo krēmu – sakul saldo krējumu ar cukuru.

Liec kopā tortes kārtas – starp biskvīta plāksnēm iesmērē apmēram 1/3 krēma un pievieno arī ogas.

Atlikušo krēmu liec tortei pa virsu, iesmērē arī tortes sānus, apber ar drumstalām.

Pirms pasniegšanas ļauj tortei pastāvēt un “savilkties”.

Aikāgaršo padoms!

Cepot iedur biskvītā ar kociņu un pārbaudi tā gatavību – ja pie kociņa ir pielipusi mīkla, biskvīts vēl ir jācep.

DIVU SIERU SACEPUMS

Pagatavošanas laiks: 45 minūtes, porcija 8 cilvēkiem

Nepieciešams:

Siers Ricotta – 250 g

Siers Mascarpone – 250 g

Olas – 4 gab.

Cukurs – 170 g

Manna – 1 ēdamk.

Bumbieri – 2 gab.

Pagatavošana:

Sakul olas ar cukuru, pievieno Ricotta un Mascarpone sieru, kārtīgi samaisi, pievieno vienu ēdamkaroti mannas.

Bumbierus nomizo, izņem serdes un sagriez gabaliņos. Liec bumbierus kūkas formā un pārlej ar siera masu.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī, 170 ° C temperatūrā, 30 līdz 40 minūtes.

Gatavu sacepumu atdzesē un pasniedz ar svaigām ogām vai ogu mērci.

Aikāgaršo padoms!

Bumbierus vari aizstāt ar žāvētiem augļiem vai ogām, kā arī ar svaigiem rabarberiem, plūmēm vai āboliem. Izmēģini pievienot arī grauzdētus riekstus un dažādas sēklas.

 

Receptes piedāvā Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo! šefpavārs Normunds Baranovskis.

Gardi māmiņdienas zemeņu deserti, iedvesmojies!

Tuvojas Māmiņdiena, un, lai arī pie mums koki un krūmi vēl tikai plaucē bagātīgus pumpurus, citur pasaulē jau ienākas pirmā raža, tāpēc veikalu plauktos gozējas saldās, smaržīgās vasaras vēstneses zemenes. Lai iepriecinātu mammas un pateiktu paldies par mīlestību, rūpēm un atbalsu, ko viņas mums dod, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar nacionālo pārtikas mazumtirdzniecības tīklu ELVI piedāvā divas garšīgu zemeņu desertu receptes Māmiņdienai! Zemeņu-biezpiena našķi savām mammām ar nelielu palīdzību spēs uztaisīt pat mazi bērni, bet gardās zemeņu kūkas recepte noderēs arī vegāniska uztura cienītājiem!

Zemeņu – biezpiena kārtojums ar grauzdētu auzu pārslu našķi jeb granolu 

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Sastāvdaļas(~4 personām)

Pašgatavotam grauzdētu auzu pārslu našķim jeb granolai

160 g auzu pārslu

25 g izkausēta sviesta

5 g augu eļļas

30 g medus

2 ēdamk. čia sēkliņu

šķipsniņa kanēļa

iecienītākie rieksti un sēkliņas

 

Biezpiena krēmam

300 g vājpiena biezpiena

90 g (3 ēdamk.) maskarpone siera

100 g grieķu jogurta

1 ēdamk. medus

 400 g zemeņu

 Zemenes, piparmētru lapas rotāšanai

Pagatavošana

  • Pagatavojiet grauzdēto auzu pārslu našķi jeb granolu – sakarsējiet 180 grādus karstu cepeškrāsni, lielā bļodā sajauciet visas šim našķim paredzētās sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet un plānā kārtā lieciet uz cepamās paplātes, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru. Cepiet 12-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Granola ir gatava, kad tā kļuvusi zeltaini brūna un māja piepildījusies ar pasakainu smaržu! Noslēgtā traukā šādu auzu pārslu našķi var uzglabāt pat mēnesi.
  • Ar mikseri saputojiet visas biezpiena krēma sastāvdaļas. Ja gribat, lai biezpiens būtu krēmīgs, pirms putošanas to var vēl atsevišķi sablendēt.
  • Zemenes sagrieziet daiviņās.
  • Kārtojiet desertu traukos – trauka apakšā lieciet 1-2 ēdamkarotes granolas, tad sagrieztas zemenes un tām virsū 2-3 ēdamkarotes biezpiena krēma. Atkārtojiet šādu secību, līdz trauciņš pilns.
  • Rotājiet desertu ar zemenēm, piparmētru lapām vai citiem iecienītākajiem dekoriem un baudiet!

Vegāniskā zemeņu krēma kūka

Gatavošanas laiks: 40 minūtes + 2stundas atdzesēšanai

 Sastāvdaļas

Pamatnei

150 g mandeļu miltu

75 g auzu miltu

5 dateles

2 ēdamk. kokosriekstu eļļas

Šķipsniņa sāls

1 ēdamk. kakao (pēc vēlmes)

 

Zemeņu krēmam

200 g zemeņu

90 g medus (medus daudzums atkarīgs no zemeņu salduma, var likt arī mazāk)

1 ēdamk. kokosriekstu eļļas

2 ēdamk. laima sulas

250 g kokosriekstu piena

1 ēdamk. kukurūzas cietes

1 ēdamk. agara pulvera

1 tējk. vaniļas esences

Zemenes, bazilika lapas, vegāniska šokolāde rotāšanai

Pagatavošana

  • Vispirms izcepiet kūkas pamatni. Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 180 grādiem, visas kūkas pamatnes sastāvdaļas sablendējiet līdz viendabīgai, lipīgai konsistencei, ieklājiet masu ar kokosriekstu sviestu ietaukotā cepamformā (neaizmirstiet ietaukot arī formas malas). Cepiet apmēram 10 minūtes, izņemiet no krāsns un pilnībā atdzesējiet.
  • Viendabīgā masā sablendējiet zemenes, medu, kokosriekstu pienu, laima sulu un kokosriekstu sviestu, iegūto masu pārlejiet katliņā, pievienojiet tai cieti, vaniļas esenci un agaru. Uzvāriet un turpiniet karsēt uz lēnas uguns līdz masa sāk sabiezēt. Atdzesē, lai masa ir silta nevis karsta.
  • Pārlejiet iegūto zemeņu krēmu uz iepriekš sagatavotās pamatnes un liek kūku ledusskapī uz 2-3 stundām.
  • Pirms pasniegšanas kūku izrotājiet ar šokolādi, zemenēm un bazilika lapām!

Autors: Elvi

Gardi kuskusa salāti vieglām pusdienām

kuskuss

Es, Dieviete.lv galvenā redaktore Lapsa, eksperimentējot virtuvē atklāju vienu ellīgi gardu un pavisam elementāru salātu recepti ar svešādo kuskusu. Padalīšos, lai arī tu vari pamēģināt.

Tev vajadzēs:

  • pāris tomātus
  • papriku
  • svaigu gurķi
  • nedaudz eļļas
  • kuskusu
  • kūpinātu vistas gaļu
  • krējumu
  • majonēzi
  • 1 ķiploka daiviņa
  • sāli
  • cukuru
  • piparus
  • kariju

Pagatavošana:

  • Ieber bļodiņā kuskusu, pieber šķipsniņu sāls, nedaudz karija un tējkaroti eļļas, samaisi un aplej ar verdošu ūdeni, liec virsū vāku un atstāj uzbriest. Ņem vērā – kuskuss uzbriest 2 vai pat 3 reizes lielāks, kā esot sauss.
  • Sagriez gabaliņos tomātus, papriku, gurķi, vistu, ieber salātiem paredzētajā bļodā.
  • Pagatavo salātu mērci – sajauc krējumu ar majonēzi, nedaudz sāls un cukura, sasmalcinātu vai ar ķiploku spiedi saspiestu ķiploku un maltos piparus. Proporcijas izvēlies tādas, lai tev gašotu mērce.
  • Kad kuskuss uzbriedis, ber to klāt dārzeņiem un vistai, pievieno mērci un kārtīgi samaisi.

Gardie kuskusa salāti vieglām un sātīgām pusdienām ir gatavi!

 

Labu apetīti!

Dieviete.lv redaktore Lapsa

Gardēžu uzkodu receptes labākai dzīvei

Daudzi no mums 2019. gadāir iesoļojuši ar apņemšanos dzīvot labāk un uzlabot savas dzīves kvalitāti.Rimišefpavārs Normunds Baranovskis piedāvā vērtīgām uzturvielām bagātu uzkodu receptes, kas gatavotas no Rimi Labākai dzīvei produktiem –tās ir vienkārši pagatavojamas un lieliski iederēsies arīsvinību galdā.

Uzņemot ciemiņus, ir ierasts tos pacienāt ar kādiem gardumiem, un reizēm dzīves ātrais temps mums liek izvēlēties jau gatavas uzkodas, kas lielākoties nav veselīgas un vērtīgas. Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis, uzņemot kustības Labākai dzīveipirmās pēcpusdienas viesus jaunajā Rimi Virtuvē, izvēlējās daudzveidīgus Labākai dzīveiproduktus un piedāvāja konceptam atbilstošas receptes. Pīles, laša un liellopa gaļas uzkodas izpelnījās sabiedrībā zināmu personību un gardēžu atzinību, turklāt tās satur mazāk sāls, cukura, “slikto” tauku, tajās nav ģenētiski modificētu sastāvdaļu, bet ir vairāk šķiedrvielu un tikai dabīgi aromatizētāji. Gatavojot cienastu pašam, būs jāiegulda nedaudz laika, taču, ieraugot patīkamo pārsteigumu viesu sejās, pūles atmaksāsies. 

 

Pīles filejas un mango iesmiņi

Sastāvdaļas:

Pīles krūtiņa – 1 gab.

Vīnogu kauliņu eļļa – 1 tējk.

Svaigi malti pipari –pēc garšas

Mango – 1 gab.

 

Marinādei:

Sojas mērce ar samazinātu sāls daudzumu – 1 ēdamk.

Svaigs ingvers (rīvēts) – 1/2 tējk.

Ķiploks (kapāts) – 1/2 tējk.

Laima sula – 1 tējk.

Čili (kapāts) – 1/3 tējk.

Mango biezenis – 1 tējk.

Pīles filejas ādānedaudz iegriež. Pannāuzkarsēeļļu, liek filejas ar ādu uz leju. Apcep 1-2 min no katras puses. Pīli ar ādu uz augšu liek cepeškrāsnīun 12-14 min cep 180 °C karstumā. Kad fileja gatava, to atdzesē.

Kamēr pīles fileja gatavojas cepeškrāsnī, var ķerties pie marinādes pagatavošanas, kopāsajaucot visas sastāvdaļas. Sagriežfilejas plānās, garenās strēmelēs un liek marinādē. Ja ir vēlme, pīles filejai vari noņemt ādu pilnībā.

Mango sagriežnelielos gabaliņos un pamīšus kārto uz iesmiem kopāar pīles filejas gabaliņiem.

 

Polentas un liellopa gaļas uzkodas

Sastāvdaļas:

Polentai:

Kukurūzu milti, polenta – 300 g

Ūdens vai buljons – 500 ml

Piens 0,5% – 1l

Sāls – 1/2 ēdamk.

Olīveļļa – 2 ēdamk.

 

Mērcei:

Liellopa karbonāde – 500 g

Vīnogu kauliņu eļļa – 2 ēdamk.

Burkāns – 1 gab.

Pastinaks – 1 gab.

Selerijas sakne – 1/4 gab.

Šalotes sīpols – 2 gab.

Ķiploks – 3 daiviņas

Tomātu pasta – 1,5 ēdamk.

Liellopa buljons – 600 ml

 

Notīra saknes un sagriežtās mazākos gabalos. Sagriežarīliellopa gaļu.

Vispirms visu apcep pannā, tad liek spiediena katlā. Izmantojot spiediena katlu, liellopa gaļu vāra 25-60 minūtes –laiks atkarīgs no liellopa kvalitātes un gabalu lielumiem. Ja gatavošanai izmanto parastu katru, tad gaļu tajājāvāra 2,5 reizes ilgāk.

Tajāpašāpannā, to nemazgājot, apcep tomātu pastu un pievieno buljonu. Uzvāra un pievieno gaļai ar saknēm.

Uzvāra polentu, uzlej un izlīdzina to uz ietaukotas pannas, lai atdziest.

Pasniedzot polentu, to sagriežgabalos, ietauko un cep uz grila pannas vai cepeškrāsnīgrila režīmā, līdz silta.

Uz polentas gabaliņiem kārto gaļu un saknes.

 

Viegli sālītas foreļmaizītes

Sastāvdaļas:

Rudzu maize Turaidas

Svaigs gurķis

Viegli sālīta forele

Dilles dekoram

Sāls un cukurs

 

Avokado krēmam:

Avokado – 1 gab. liels vai 2 mazi

Turku zirņi – 1 ēdamk.

Sezama eļļa – 1 ēdamk.

Grauzdēts sezams – 1 ēdamk.

Laima sula – 1 tējk.

 

Lai iesālītu foreles fileju, nepieciešams tikai sāls un cukurs, tāpēc šīir jūsu iespēja pašiem atrast savu vislabāko recepti salduma un sāls balansam.

Kad zivs iesālīta, atstāj to uz nakti ledusskapī, no rīta noskalo lieko sāli un sagriežfileju.

Pagatavo avokado krēmu, savienojot visas sastāvdaļas un samaļot krēmā. Sagriežgurķi plānās ripiņās. Kārto maizītes ar krēmu, foreli un gurķi, virspusēuzliekot dilli.

 

Autors: Rimi

 

 

 

Gardēžu svētku kūkas recepte!

Svētkus svin visi – kādam tas ir ilgi gaidīts un īpašs notikums, citam arī ikdiena ir svētki, un tad jo svarīgāk ir izvēlēties veselīgus gardumus.RimiGardēdeLiene Zemīte piedāvā kūkas recepti, kas gan nav gluži bez grēka, tāpēc liekama galdā īpašos gadījumos. Tomēr tā ir labāka alternatīva par vairumu kūku, jo gatavota no RimiLabākai dzīvei produktiem.

Lielas un mazas, treknas un gluži nevainīgas, saldas un skābenas, krāšņas un pieticīgas – kūkas ir viens no iemīļotākajiem svētku gardumiem. Tās liekam galdā gan tad, kad uzņemam ciemiņus, gan brīžos, kad gribam pacelties pāri ikdienišķajam un palutināt sevi ar ko neparastu.

“Svētkos atteikties no kūkas gabaliņa nudien nav vajadzīgs! It īpaši, ja tā gatavota ar mīlestību, savām rokām un no kvalitatīvām izejvielām. Protams, labāk izvēlēties kūkas, kuru sastāvā nav kviešu – tad šis gardums derēs arī cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ tos nelieto uzturā. Tomēr, lai cik veselīgas būtu sastāvdaļas, kūka ir kūka – našķis un cukura avots, tāpēc apēdam vienu kūkas gabaliņu – un nododamies fiziskām aktivitātēm!” aicina sertificēta uztura speciāliste, Rimi veselīgas ēšanas eksperte Olga Ļubina.

Veselīgi, svaigi un kvalitatīvi produkti ir ikviena garda ēdiena pamata. Ar īpašu kūkas recepti Rimi Labākai dzīveipirmajā pēcpusdienā dalījās Rimi gardēde, kūku un našķu meistare Liene Zemīte, izvēloties galvenokārt Labākai dzīveiproduktus. Tā kā šajā receptē svarīgi ievērot norādītās proporcijas, Liene iesaka ņemt talkā virtuves svarus.

Mango un aveņu kūka

Sastāvdaļas (2,4 kg smagai kūkai)

 

Pistāciju smilšu mīkla:

Mandeļu milti – 200 g

Pūdercukurs – 70 g

Sāls – 4 g

Pistācijas (maltas) – 100 g

Sviests– 100 g

Olu dzeltenumi – 18 g

 

Biskvītam:

Mandeļu milti – 80 g

Olas – 110 g

Cukurs – 60 g

 

Mango krēmam:

Mango biezenis – 400 g

Olu baltumi – 80 g

Olu dzeltenumi – 72 g

Želatīns – 10 g

Cukurs (1) – 50 g

Ūdens (1) – 50 g

Cukurs (2) – 200 g

Ūdens (2) – 100 g

 

Aveņu krēmam:

Avenes (saldētas) – 400 g

Olu baltumi – 80 g

Olu dzeltenumi – 72 g

Želatīns – 10 g

Cukurs (1) – 50 g

Ūdens (1) – 50 g

Cukurs (2) – 200 g

Ūdens (2) – 100 g

 

Vispirms gatavo pistāciju smilšu mīklu. Pistācijas samaļ pulverī, tad visas sastāvdaļas sablendē viendabīgā masā. Izklāj kūkas formā (~30 cm diametrā) un cep aptuveni 10–15 minūtes iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos.

Tad gatavo biskvītu: olas saputo ar cukuru līdz stingrām putām, pēc tam viegli iecilā mandeļu miltus. Biskvītu lej iepriekš sagatavotā formā, cep 175 grādos aptuveni 20 minūtes vai tik ilgi, līdz, iedurot koka irbulīti, masa pie tā nelīp.

Gatavo krēmus – procedūra abiem ir vienāda.

Želatīnu uzbriedina ūdenī (1). Ūdens peldē maisot karsē olu dzeltenumus, cukuru (1) ar mango vai aveņu biezeni, līdz masa sasniedz 85 grādu temperatūru.

Paralēli puto olu baltumus un vāra cukura sīrupu: katliņā liek cukuru (2), ūdeni (2) un karsē, kamēr veidojas cukura sīrups (līdz 118 grādu temperatūrai).

Kad sīrups gatavs, to tievā strūkliņā lej klāt saputotajam olu baltumam un puto, kamēr izveidojas stingras, baltas putas.

Izkausē uzbriedināto želatīnu un pievieno augļu vai ogu masai, tad sajauc kopā augļu-ogu un olu baltumu masu. Vienmērīgi samaisa. Lej formā uz pistāciju smilšu mīklas pamatnes, starp mango un aveņu krēmiem ieklāj biskvītu. Liek kūku ledusskapī sastingt. Dekorē ar ogām.

Autors: Rimi

Gardēžu cienīgi salāti ar šķiņķi un ananāsiem

Gardēžu cienīgi salāti ar šķiņķi un ananāsiem

1411677646_salat-s-kuritsej4 Sastāvdaļas: 300 g šķiņķa 300 g siera 300 g. ananāsu 4-5 gab. vārītu olu (atkarīgs no lieluma) 1 sīpols majonēze kečups

Lasi vēl: 
Pildītie, sulīgie cūkgaļas rullīši
Gards dārzeņu un vistas gaļas sacepums
Saimnieces gudrība, kā noteikt ceptas gaļas gatavību

Pagatavošana: 1. Ananāsu, olas, šķiņķi un sieru sagriezt kubiciņos, sarīvēt sieru uz rupjās rīves, sīpolus smalki sasmalcināt un pārlej ar karstu ūdeni 1-2 minūtes. 2. Visu sajauc un pievieno majonēzi un mazliet kečupa. 3. Ļauj salātiem nakti ievilkties ledusskapī.

Gardēžu cienīga zilā siera mērce

Gardēžu cienīga zilā siera mērce 1

1396230110

50-200 g zilais siers
500 g skābais krējums(15-20%)
100-200 g kefīrs vai saldais krējums
3 ēdk. baltais vīna etiķis
1/2 ēdk. olīv eļļa
1 ķīploku daiviņa
1 t.k. citronu sula
pipari un sāls
Sasmalcināt sieru un sajaukt visus produktus kopā. Pasniegt pie svaigiem salātiem, vistas, burgeriem.

Gardēži atspēko piecus mītus par saldējumu

[sociallocker]

food-ice-cream-large

Lai gan saldējums jau izsenis ir bijis viens no iecienītākajiem desertiem, vasaras periodā mēdzam to baudīt krietni biežāk, nemaz neaizdomājoties par nostāstiem un mītiem, kas apvij šo atvēsinošo gardumu. Rimi gardēžu komandas šefpavārs Normunds Baranovskis un uztura speciāliste Inga Pūce apkopojuši maldīgus apgalvojumus par saldējumu un skaidro, kādēļ tie neatbilst patiesībai.

 Saldējumam ir zema uzturvērtība

 “Lai gan saldējums nav tik veselīgs kā porcija svaigu dārzeņu, tomēr tā sastāvā ir uzturvielas, kas cilvēka organismam ir ļoti nepieciešamas. Nobaudot tikai pus bumbiņu piena saldējuma, uzņemam 10% no dienā nepieciešamā kalcija un fosfora daudzuma. Turklāt saldējums lielākoties nesatur tik daudz cukura kā citi tradicionālie deserti, tādēļ tas ir viens no labākajiem našķiem, ko izvēlēties,” skaidro Rimi gardēde, uztura speciāliste Inga Pūce.

Saldējuma dzimtene ir Itālija

 Leģendām apvīts ir arī stāsts par saldējuma dzimteni. Kā norāda Rimi gardēžu šefpavārs Normunds Baranovskis, lai gan Itālija ir valsts, kas visā pasaulē pazīstama ar slaveno gelato, saldējums pirmo reizi tika pagatavots Ķīnā. “Tiek uzskatīts, ka pirmais saldējums pagatavots, sasaldējot rīsu un piena maisījumu. Uz Itāliju, kur šobrīd tas ir viens no iecienītākajiem desertiem, saldējuma gatavošanas mākslu 13. gadsimtā atvedis tirgonis un ceļotājs Marko Polo. Tādēļ Itālijā ir ļoti bagātas saldējuma gatavošanas tradīcijas,” komentē šefpavārs.

Saldējums vienmēr ir salds

Saldējuma garšu variācijas ir patiešām plašas – sākot no jau tik ierastās vaniļas un šokolādes, beidzot ar dažādu eksotisku augļu, ogu un citu kārumu garšām. Tādēļ arī mēdzam asociēt saldējumu ar saldu desertu. Tomēr arī šis mīts ir maldīgs. “Līdzās saldējuma tradicionālajām garšām daudzviet pasaulē atzinību guvis, piemēram, austeru, sparģeļu, šķiņķa, krabju, parmezāna vai bazilika-avokado saldējums,” stāsta Rimi gardēdis Normunds Baranovskis.

Vissvarīgākā saldējuma sastāvdaļa piens

Tiesa, saldējums lielākoties sastāv no piena, cukura un dažādām piedevām, bet bez gaisa iekulšanas saldējuma masā tas būtu vien dažādu garšu ledus. “Tieši pateicoties gaisam, saldējums iegūst vieglu tekstūru, un pēc saldējuma baudīšanas vēderā nerodas smaguma sajūta,” skaidro šefpavārs.

1000ml saldējuma = 1kg saldējuma

Rimi gardēde un uztura speciāliste Inga Pūce par prieku visiem saldējuma cienītājiem, kuri rūpīgi seko līdzi uzņemto kaloriju daudzuma, atspēko arī šo maldīgo pieņēmumu: “Saldējuma pagatavošanas process paredz putošanu, kurā tiek palielināts arī apjoms, taču ne svars. Uz iepakojumiem lielākoties tiek norādīts tikai tilpums mililitros, kas nav vienlīdzīgs ar svaru kilogramos, līdz ar to, aprēķinot vienas porcijas kaloriju daudzumu, var kļūdīties. 1000 mililitri saldējuma sver apmēram 600 gramus, savukārt produkta kalorijas tiek norādītas uz 100 gramiem,” norāda eksperte.

[/sociallocker]

Garderobes pamatlietas

iz_13_v_30_screenshot_20

1. Ikdienas apģērbs
Divi pāri kurpju (melnas un brūnas), džinsu bikses ,bikses, 2 siksnas (biksēm un džinsu biksēm), pieci krekli katrai nedēļas dienai, ādas somai, mētelim, šallei.

2. Sporta/mājas apģērbs
Sporta tērps, sporta soma, sporta apavi, trīs sporta krekliņi, 3 T–krekli, sporta bikses, cimdi priekš nodarbībām.

Lasi vēl: 
Padari tvirtu ādu mājas apstākļos
Ēteriskās eļļas, modes tendence, vai ādai nepieciešamais rituāls?
Ko darīt, lai dzīve sagādā vairāk prieka

3. Kluba/svinīgais apģērbs
Žakete, melnas lakādas vai ādas kurpes, melna lakādas vai ādas siksna, trīs kaklasaites vai trīs tauriņi, klasiskās bikses vai tumši zilas džinsa bikses, kakla lakats, trīs dārgi kluba krekli.

Garderobes detokss: Stilistes Indras Salcevičas padomi, ko iesākt ar nevajadzīgo apģērbu

Nav noslēpums, ka līdz ar pavasara iestāšanos, kad pēc garās un nogurdinošās ziemas tā vien gribas vairāk uzmanības pievērst savai veselībai un labsajūtai, aktuāls kļūst jautājums arī par vidi visapkārt. Ne velti pavasari dēvē par tīrības gadalaiku, kad tiek īstenotas gan talkas dabā, gan arī lielā mājas uzkopšana, sākot ar logu mazgāšanu un beidzot ar skapja revīziju. Katram noteikti atrodas kāds apģērbs, kas sen jau vairs neder, nav aktuāls vai vienkārši glabā skaistas atmiņas, krājot putekļus. Kā atbrīvoties no liekā apģērba un ko ar to darīt, iesaka stiliste, modes blogere un dzīvesstila žurnāla Morethansize.com izveidotāja Indra Salceviča.

“Skapja satura lielo ģenerāltīrīšanu es mēdzu dēvēt par garderobes detoksu, kad laiks atbrīvoties no visa liekā un nevajadzīgā. Mēs visi zinām slaveno teicienu – skapis pilns, bet nav ko vilkt! Pavasaris noteikti ir tas laiks, kad līdz ar sezonas maiņu var ieviest kārtību arī savā garderobē,” stāsta Indra Salceviča. 

Toksīniem skapī vietas nav

Kā norāda eksperte, pirkumus, kas veikti impulsīvi, viņa mēdz dēvēt par toksīniem – patiesībā nevajadzīgām lietām, kas skaistas un noderīgas šķiet tikai uz brīdi, bet ilgtermiņā vienīgi krāj putekļus. “Šādu apģērbus, kas atrodas skapī bez pielietojuma un lielākoties ir pilnīgi jauni vai gandrīz jauni, iesaku atdot kādam citam ģimenes loceklim, radiem, draugiem vai ziedot labdarībai. Ja jau tas nav vilkts gadu, pusgadu, vai tiešām ticat, ka vēl būs jums aktuāls? Labāk to atdot vai ziedot kādam, kurš tiešām novērtēs un, galvenais, arī nēsās šo apģērbu, apavus vai beidzot pa īstam izmantos tieši to gultasveļu, aizkarus un galdautus,” norāda stiliste.

Šķiro aukstasinīgi un bez vainas apziņas

“Jā, mums visiem ir drēbes, kas ir īpašas, saistās ar kādiem notikumiem vai vienkārši raisa cerību, ka kādreiz atkal tās uzvilkšu, jo derēs… Gadi iet, bet kurš un cik bieži šāda veida apģērbu tiešām atkārtoti izmanto? Arī mode mainās, un ik pa laikam tomēr gribas atsvaidzināt savu garderobi ar jaunām, aktuālām tendencēm. Šādos gadījumos mans padoms, veicot skapja revīziju, būtu darīt to aukstasinīgi un bez vainas apziņas. Ja konkrētie apavi, apģērbs vai citi tekstilizstrādājumi vismaz pēdējo gadu laikā nav pielietoti, laiks tiem doties tālāk,” aicina I. Salceviča.

Esi atbildīgs pret vidi

Veicot garderobes detoksu, stiliste un modes blogere aicina arī aizdomāties par apkārtējo vidi un no nevajadzīgā apģērba šķirties atbildīgi: “Lavijā mums ir lieliska iespēja apģērbu, kas vēl ir labs un izmantojams, nodot speciālos tekstila šķirošanas konteineros. Tas noteikti atvieglos dzīvi tiem, kuri nevēlas krāmēties ar apģērba tālāku atdošanu, bet vienkārši ērti visu sapakot un nodot, viss. Nododot tekstilizstrādājumus tiem paredzētā vietā, arī sirdsapziņa priecāsies.” 

Dod apģērbam otru iespēju

“Interneta vidē ir iespēja smelties neskaitāmas idejas, ko darīt ar nevajadzīgo, pat saplēsto tekstilu. Mēs dzīvojam fantastiskā laikmetā, kad pieejama tik plaša un daudzveidīga informācija, tad kāpēc to neizmantot? Veci trikotāžas izstrādājumi var ātri vien pārtapt modīgos tamborētos vai austos lupatu paklājos vai galda segās. Bet, iespējams, tavs četrkājainais mīlulis jau sen ir pelnījis unikālu gultas vietu,” izpausties radoši aicina stiliste, pieminot, ka arī vecu, izdilušu vai citādi bojātu apģērbu var efektīvi uzlabot, piemēram, izdilušās jakas malas krustdūrienā apšujot ar kādu skaistu diegu vai izdilušajiem caurumiem uzliekot modīgu ielāpu. “Modē mēdz būt arī patiesi nodilušas vai saplēstas lietas, piemēram, džinsi. Iespējams tas ir veids, kā veco vai saplēsto apģērbu, padarot šķietami vēl vecāku vai saplēstāku, padarīt modernu! Veikalos ir pieejami neskaitāmi radoši elementi – kniedes, drošības adatas, ar gludekli piegludināmas aplikācijas, tekstila krāsas u. c., kas ļaus veco pārveidot par kaut ko modīgu, interesantu un, galvenais, – atkal valkājamu.”

Radi prieku sev un citiem

“Tādus tekstilizstrādājumus kā gultasveļa, palagi, aizkari utt. var radīt daudz prieka! Ja mājās ir mazi bērni, viņus noteikti iepriecinās vigvams, kur nodoties jautrām rotaļām, vai jauns apģērbs iemīļotajai rotaļlietai. Iespējams, palags, ko iegādājies īsti neder gultai, bet lieliski pildīs galdauta funkcijas. Ja tomēr palags galdautam vairs īsti neder, izgatavo no tā galda salvetes, auduma iepirkuma somas vai tik aktuālos dārza svētku karodziņus,” aicina stiliste. 

Tāpat izcils risinājums ir audumu nokrāsot batikas tehnikā, kas tam piešķir pilnīgi citu, svaigu, interesantu izskatu. Un tad jau atliek vien ļauties fantāzijai un radīt savai personībai un dzīvesstilam atbilstošu jaunumu! Ar batikas tehniku būtībā jebkuram audumam var piešķirt pilnīgi jaunu izskatu, atgādina stiliste.

Iedvesmojies no Indras Salcevičas un veic pavasara lielo skapja detoksu! Nevajadzīgos tekstilizstrādājumus atdāvini draugiem, radiem, ziedo labdarībai, dod tiem otru dzīvi, radot jaunas lietas, vai nodod speciāli tekstilam paredzētos konteineros! Piemēram, šobrīd vienā no Rīgas centra parkiem – Esplanādē – vides apsaimniekošanas uzņēmums SIA “Eco Baltia vide” un Latvijas Zaļais punkts kampaņas “Stils–tekstils” ietvaros iekārtojuši iespaidīgu tekstila vides instalāciju “Stila aleja”, kuras mērķis ir aicināt iedzīvotājus šķirot tekstilu. Nodot nevajadzīgos tekstilizstrādājumus Esplanādē izvietotajos sešos konteineros varēs līdz 21. aprīlim.  Tāpat kampaņas ietvaros 15. un 16. aprīlī notiks īpašas Tekstila dienas, kuru laikā sadarbībā ar “Rīgas namu pārvaldnieku” vairākos Rīgas daudzdzīvokļu namu pagalmos atradīsies mobilie tekstila nodošanas punkti.

Vairāk informācijas par kampaņu un tuvāko tekstila šķirošana konteineru meklē tekstils.lv.

Gardas Ziemassvētku piparkūku receptes

Nav nekā maģiskāka par aromātu, kas piepilda māju, apvienojot smaržīgo piparu, krustnagliņu, kanēļa, ingvera, piparu un ar cukuru sajaukta sviesta notis. Piparkūku cepšana ir burvīga Ziemassvētku sajūtas radīšanas aktivitāte, tādēļ, radot svētkus kopā, vēlamies jums piedāvāt trīs gardas piparkūku receptes, ko pagatavot kopā ar tuvajiem, vai relaksējoties vienatnē ar kādu skaistu svētku dziesmu fonā. 

“Piparkūku recepšu ir daudz – no tumšām un cieti kraukšķīgām līdz sulīgām un biezām vai trauslām un kraukšķīgām kā cukurs. Mums, latviešiem, laikam vismīļākās ir tās, kurās ir visas pikantās garšvielas. Tās ir nedaudz tumšākas, skaisti karamelizētas un kraukšķīgas, ar medu, sviestu, tumīgu muscavado cukuru un pašu gatavotas olbaltuma vai gatavās cukura masas rotājumiem,” savas mīļākās piparkūku garšas atklāj Signe Meirāne. 

“Aizvietojot vien pāris sastāvdaļas, arī vegāni var pilnvērtīgi baudīt Ziemassvētku tradicionālos ēdienus. Ieteiktu nepārspīlēt ar ēdienu daudzveidību, dažreiz ir labāk pagatavot mazāk, nekā uz dullo sataisīt 30 ēdienu, kas pēc tam paliks pāri. Protams, svētki nav iedomājami bez piparkūkām, tāpēc, gatavojot piparkūku mīklu, sviestu aizvietojam ar kokosa taukiem. Liekot lietā iztēli, fantāziju un nelielas zināšanas, varam ne tikai garšīgi paēst, bet arī pārsteigt mūsu ģimenes ar gardiem, daudzveidīgiem ēdieniem,” ko jaunu iesaka pamēģināt vegāno ēdienu pavārs un Rimi Gardēdis Edgars Sanders. 

Trīs gardas svētku piparkūku mīklas receptes iesaka Rimi Gardēži Signe Meirāne un Edgars Sanders. 

Ingvera vegānās piparkūkas (3 stundas, 4 personām)

Sastāvdaļas

100 g cukura;

120 g zeltainā sīrupa;

50 g sojas piena;

65 g rafinētu kokosa tauku;

250 g miltu;

1 tējk. cepamā pulvera;

1 tējk. malta ingvera;

šķipsna malta kanēļa;

šķipsna maltu krustnagliņu;

šķipsna malta muskatrieksta;

šķipsna sāls;

šķipsna svaigi maltu melno piparu

Pagatavošana

Katliņā liec cukuru, sīrupu, pienu un kokosa taukus. Uzsildi uz mazas uguns un maisi, līdz cukurs izšķīdis. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Bļodā liec miltus, garšvielas, cepamo pulveri un pievieno cukura-kokosa tauku masu. Visu kārtīgi samaisi, līdz izveidojas mīkla. To liec ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam izrullē mīklu aptuveni 4 mm biezumā, izspied vēlamās formiņas un liec cepties 200 grādos uz 5–6 minūtēm.

Medainās piparkūkas (30 minūtes, 800–900 g)

Sastāvdaļas 

300 g sīrupa;

300 g medus;

350 g gaiši brūnā cukura (vai baltā);

220 g sviesta, izkausēta;

3 vidēja lieluma olas, sakultas ar dakšiņu;

1 tējk. cepamā pulvera;

1 kg kviešu miltu;

šķipsniņa sāls

Garšvielas:

1 tējk. kanēļa;

10 krustnagliņas;

1/4 tējk. kardamona;

1 tējk. ingvera pulvera;

1/4 tējk. svaigi rīvēta muskatrieksta;

10 smaržīgie pipari;

5 melnie pipari

Pagatavošana

Liec visas garšvielas kafijas dzirnaviņās vai blenderī un samal vienmērīgā pulverī.

Gatavo mīklu. Uzvāri katlā sīrupu kopā ar medu un 150 g cukura, lai sāk burbuļot. Noņem katlu no liesmas un atdzesē remdenu. Sajauc 900 g miltu ar garšvielām, sāli un cepamo pulveri. Olas saputo ar mikseri ar atlikušo cukuru, lai veidojas gaisīga masa.

Sīrupam pievieno miltus, olas un sviestu, visu mīcot, lai veidojas vienmērīga un spīdīga, bet ne ķepīga mīkla. Kādā brīdī būs jāpievieno vēl atlikušie 100 g (un dažreiz pat vairāk) miltu. Ietin un ieliec uz dažām stundām ledusskapī un pēc tam cep. Var cept arī pēc vairākām dienām vai pat nedēļām, tikai mīkla 2 stundas pirms tam jāizņem no ledusskapja.

20. gs. sākuma piparkūkas (30 minūtes, 800 g)

Sastāvdaļas

400 g tumšā cukura sīrupa;

200 g gaiši brūnā cukura (vai baltā);

170 g sviesta, izkausēta;

2 vidēja lieluma olas, sakultas ar dakšiņu;

1 g sodas;

600–700 g kviešu miltu;

šķipsniņa sāls

Garšvielas:

1 tējk. kanēļa;

10 krustnagliņas;

1/4 tējk. kardamona;

1 tējk. ingvera pulvera;

1/4 tējk. svaigi rīvēta muskatrieksta;

10 smaržīgie pipari;

5 melnie pipari

Pagatavošana

Liec visas garšvielas kafijas dzirnaviņās vai blenderī un samal vienmērīgā pulverī. Gatavo mīklu. Uzvāri katlā sīrupu, cukuru un sviestu, lai sāk burbuļot. Noņem katlu no liesmas. Sajauc pusi miltu ar garšvielām un sāli un iemaisi sīrupā, lai veidojas vienmērīga mīkla un atlec no katla malām. Otru daļu miltu samaisi ar sodu. Pievieno mīklai kopā ar olām un samaisi. Kad kļūst grūti maisīt, liec uz galda un samīci mīklu, lai ir gluda un spīdīga. Var gadīties, ka jāpievieno vairāk miltu (tas atkarīgs no miltiem). Ja tā notiek, liec klāt miltus pa daļām, katru reizi iemīcot, bet ar maksimāli mazāku mīcīšanu. Jo vairāk mīcām, jo cietākas piparkūkas. Mīklai jābūt spīdīgai, vijīgai, bet ne ķepīgai. Ietin un ieliec uz dažām stundām ledusskapī, un tā būs gatava cepšanai.

Gardas un ātras pusdienas – vistu spārniņi ar kartupeļiem

Gardas un ātras pusdienas - vistu spārniņi ar kartupeļiem

maxresdefault

Sastāvdaļas:

800 gr vistu spārniņu
500 gr kartupeļu

Marinādei:

1 ēdk majonēzes
0,5 tējk sinepju
1 ēdk sojas mērces
sāls
pipari
karijs
ķiploki

Sagatavojiet marinādi.
Kartupeļus un spārniņus ielieciet marinādē uz 3 stundām.
Izkārtojiet ieeļļotā cepešpannā un lieciet cepties cepeškrāsnī 220 grādos uz 40 minūtēm.

 

Gardas receptes: Ko iesākt ar ne pirmā svaiguma zemenēm

Homemade strawberry Sauce in a glass jar with fresh berries on side, selective focus by Vrinda Mahesh on 500px.com

Ja zemenes jau pāris dienu pastāvējušas ledusskapī un vairs neizskatās tik garšīgi, kā sākumā, nesteidzies tās izmest. Labāk:

Pagatavo zemeņu mērci

Ja zemenes sajauc ar nelielu daudzumu cukura, tās ātri vien sāk izdalīt sulu. Vienkārši apber ogas ar cukuru, atstāj uz 30 minūtēm un pēc tam kārtīgi saspaidi un samaisi – tu iegūsi gatavu un vienkārši zemeņu mērci. Ar to var piesūcināt biskvītu, likt virsū saldējumam vai putrai. Šādu mērci var uzglabāt ledusskapī pat nedēļu!

Uztaisi sviestu ar zemenēm

Sviestu var jaukt ar ko vien vēlies – garšaugiem, ķiploku vai ogām – un iegūt neparastu piedevu sviestmaizei.

Nomazgā zemenes, nogriez visu lieko un samaisi ar pārējām sastāvdaļām. Uz 1/3 bļodiņas sagrieztu ogu tev vajadzēs: paciņa sviesta (istabas temperatūrā), 2 ēdamkarotes medus, ¼ tējkarotes vaniļas cukura, citrona miziņa.

Sviestu sagriez kubiņos un sablenderē kopā ar pārējām sastāvdaļām (izņemot zemenes). Pēc tam pievieno zemenes un miksē kamēr masa nekļūs rozā. Ja ir vēlme, sviestā var atstāt arī lielākus zemeņu gabaliņus. Pēc tam uzliec masu uz cepampapīra, izveido formu un liec ledusskapī, lai sacietē. Šādu zemeņu sviestu ledusskapī var glabāt pat pāris nedēļu, bet saldētavā – pat gadu.

Izmanto, kā piedevu kokteiļiem

Zemenes jebkuram dzērienam piešķirs vasaras garšu. Vienkārši samīci ogas šeikerī, pievieno parējās sastāvdaļas un gatavo kokteili, kā parasti. Piemēram, pagatavo zemeņu daikiri.

Tev vajadzēs: 4-5 zemenes, 2 ēdamkarotes cukura, 35 ml ruma, 1 ēdamkarote apelsīnu vai cita liķiera, 25 ml laima sulas, ledus.

Palutini sevi ar zemeņu saldējumu

Sasmalcinātas zemenes diezgan viegli var pārvērst par saldējumu. Ja ogu nav visai daudz, var pievienot jebkādu sev tīkamu sulu. Ja zemeņu ir daudz, tās var sajaukt ar cukuru un pagaidīt, kamēr sāk izdalīties sula. Sajauc visu blenderī, sapildi formiņās un ieliec saldētavā. Lai garšu padarītu vēl svaigāku un vasarīgāku, zemenēm pievieno nedaudz sulas un laima miziņas.

Uztaisi smūtiju

Te viss ir vienkāršāk par vienkāršu. Nogriez ogām visu lieko un liec blenderī kopā ar mīļākajām smūtija sastāvdaļām.

Lai no rīta ietaupītu laiku, saliec sagrieztas ogas mazākos maisiņos un sasaldē.

 

Avots: Lifehacker.ru

Gardas pankūkas brokastīs

Gardas pankūkas brokastīs
 
blini_yagodi
Sastāvdaļas:
130 g miltu
200 ml piena
1 ola
naža gals sodas
40 g sviesta
30 g cukura
šķipsniņa sāls
 
Pagatavošana:
Samaisām visus sausos produktus- miltus, sodu, sāli un cukuru.
Olu saputojam putās.
Pievienojam pienu.
Sajaucam kopā ar sausajām sastāvdaļām, akurāti izmaisām.
Izkausētu sviestu ielejam mīklā un samaisām.
Lejam uz pannas, nelielās porcijās.
Cepam no katras puses 2-3 minūtes.
Ja pankūkas rauj klāt pie pannas, var pannu iesmērēt ar sviestu.
 
Labu apetīti!

Gardās kūkmaizītes ar banāniem

bananmaize

Tev vajadzēs:

  • baltmaizi
  • banānus
  • zemesriekstu sviestu
  • kanēli

Pagatavošana:

  • Apgrauzdē baltmaizes šķēles.
  • Uzzied zemesriekstu sviestu, pa virsu kārto banānu šķēlītes, pārkaisi ar kanēli.

Baudi ar kafiju vai tēju.

 

Labu apetīti vēl Dieviete.lv redaktore Lapsa

Gardas kokosriekstu konfektes ar mandelēm

Gardas kokosriekstu konfektes ar mandelēm 1

9581ccae99b45350892a7ac7d88d8510

Sastāvdaļas 50 konfektēm:

50 mandeles
230 gr kokosriekstu skaidiņas
280 gr iebiezinātā piena
10 gr kokosriekstu skaidiņas apbēršanai

Mandeles noblanšēt un attīrīt no miziņas, tad apgrauzdēt. Kokosriekstu skaidiņās ieliet iebiezināto pienu, samaisīt un ļaut iestāvēties 15 minūtes. Ar tējkarotes palīdzību veidot bumbiņas pa vidu liekot mandeli. Bumbiņas visvieglāk ir veidot ar mitrām rokām. Kad visas konfektes ir saveltas, tās lieciet ledusskapī, pirms pasniegšanas apvārtiet kokosriekstu skaidiņās.

Lai labi garšo!

Gardās ķirbju sviestmaizes

maizes-2

Tev vajadzēs:

  • ķirbi
  • olas
  • miltus
  • rīvmaizi
  • sāli
  • eļļu cepšanai
  • baltmaizi vai graudu maizi
  • sviestu

Pagatavošana:

  • Nomizotu ķirbi sagriez 1 cm biezās šķēlītēs, kuras panē miltos, izmērcē olā un apviļā rīvmaizē, un liec cepties uz sakarsētas pannas no abām pusēm.
  • Cepeškrāsnī apgrauzdē baltmaizes vai graudu maizes šķēles.
  • Uz karstiem grauzdiņiem uzsmērē sviestu, liec virsū ceptos ķirbjus un mielojies!

 

Labu apetīti vēl Dieviete.lv redaktore Lapsa

Gardas brokastis gultā

Šie ēdieni ir ātri pagatavojami (tāpēc tu visu dienu varēsi pavadīt gultā), pietiekami spēcinoši (lai sagatavotu tevi otrajam raundam) un vienkārši gardi. Gatavojies burvīgiem brīvdienu rītiem!

FOTO: Jose Picayo.

Grauzdētas maizītes ar šķiņķi un ceptu olu 

(Recepte divām personām)

4 šķēles centimetru biezas kraukšķīgas maizes (piemēram, bagetes) 

½ tasīte rikotas siera

230 g plāni sagriezta šķiņķa 

½ tasīte rīvēta Grijēras siera

4 lielas olas 

Sāls un pipari 

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novieto maizes šķēles uz cepamā papīra un uzliec tām rikotas sieru. Uz katras šķēles liec šķiņķi un pa virsu ber Grijēras sieru. Novieto pannu cepeškrāsns vidējā plauktā un cep 8–10 minūtes, līdz siers sāk burbuļot un kļūst zeltains, bet maize – kraukšķīga. Kamēr gatavojas maizītes, uzcep olas ar dzeltenumu uz augšu. Izņem maizītes no cepeškrāsns un uz katras šķēles uzliec ceptu olu. Pievieno sāli un piparus. Pasniedz nekavējoties! 

 

Greipfrūtu un plūškoka ziedu gardums 

(Recepte vienai personai)

30 g plūškoka ziedu liķiera (vai jebkura cita ziedu–augļu liķiera pēc izvēles)

30 g atdzesētas sarkano greipfrūtu sulas 

60 g atdzesēta Prosecco vai cita dzirkstošā vīna

Sajauc liķieri un greipfrūtu sulu. Pārlej ar dzirkstošo vīnu Prosecco. 

 

Sarkano ogu salāti 

(Recepte divām personām)

1 tasīte četrās daļās sadalītu zemeņu bez kātiņiem

1 tasīte aveņu

1 tasīte uz pusēm sagrieztu ķiršu bez kauliņiem

1 ēdamkarote sasmalcinātu piparmētru 

1 ēdamkarote cukura 

Sajauc bļodā visas sastāvdaļas, un salāti ir gatavi! 

 

Recepšu autore: Keitija Lī.

Gardās amerikāņu pankūkas

pankuka

Klāt ir pankūku svētdiena, šonedēļ Dieviete.lv reakcija piedāvā tik ļoti perfekto un vienmēr iekāroto amerikāņu pankūku recepti.

Tev vajadzēs:

  • 2 olas
  • 1 ēd.k. cepamā pulvera
  • vaniļas cukuru (1 ēd.k.)
  • cukuru (2 ēd.k.)
  • 1,5 gl piena
  • 1,5 – 2 gl miltu
  • 30 g margarīna
  • šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

  • Sakul olas ar cukuriem un sāli.
  • Pievieno miltus, rūpīgi izmaisi, tad pievieno pienu, samaisi, pievieno cepamo pulveri.
  • Izkausē margarīnu, nedaudz padzesē, kad šķidrs, pielej mīklai un vēlreiz kārtīgi samaisi.
  • Pankūkas cep uz ļoti mazas uguns un bez eļļas.
  • Pankūku apgriez, kad parādās mazi burbulīši.

Ēd ar kļavu sīrupu, medu, ievārījumu vai jebko, ar ko kārojas!

 

Labu apetīti vēl Dieviete.lv redaktore Lapsa

Gardākais vasaras auglis tev palīdzēs atbrīvoties no 5 kg tikai nedēļas laikā!

Slices of watermelon by Chokchai Noppawong on 500px.com

Arbūzs notievēšanai:

Rīts – Pagatavo arbūza sulu, kuru atšķaidi ar ūdeni. Tas veicina sāta sajūtu un dod organismam enerģiju.

Dienas laikā – Remdē slāpes ar tādu pašu arbūza ūdeni, kā dzēri no rīta. Saldens dzēriens bremzē izsalkuma veidošanos.

Pusdienas – Pirms pamatēdiena apēd arbūza šķēli. Tas inscinēs ātrāku sāta sajūtu un neļaus tev pārēsties.

Deserta vietā – Apēd arbūzu. Tas pats saldais vien ir!

Pēc ēšanas – Pēc 30 minūtēm pēc ēšanas atkal apēd gabaliņu arbūza. Tas palīdzēs pusdienām vieglāk pārstrādāties. Tikai nepārcenties, jo dienas laikā nevajadzētu apēst vairāk par 2 kg arbūza.

Kurš gan var atteikties no tik gardas diētas? Arbūzs nomāc apetīti un izvada no organisma lieko šķidrumu. Diētas laikā var ēst graudu maizi, bet no kafijas un tējas gan vajadzētu atteikties.

 

Avots: Womanhi.ru

Gardākais laiks ir sācies: Rīgas restorānu nedēļa 2020

Katru gadu pavasarī un rudenī Rīgā norisinās īpaši gardēžiem piemērots pasākums – Rīgas restorānu nedēļa. Šogad tās ir veselas divas nedēļas, kuru laikā apmeklētājiem ver vaļā durvis 44 restorāni visā Rīgas pilsētā. Šī ir lieliska iespēja paciemoties vairākos restorānos un par draudzīgām cenām nobaudīt sezonālos gardumus, ko pagatavojuši profesionāli šefpavāri.

Šoruden Rīgas restorānu nedēļa norit no 12. līdz 25. oktobrim, kas ir jau 17. rīkotā restorānu nedēļa. Kā ierasts, restorāni dalās divās cenu kategorijās. Uzkodu, pamatēdienu un desertu iespējams nobaudīt par lielisku cenu – 20 vai 25 eiro.

Rīgas restorānu nedēļas piedāvājumi kartē

Ērtākai pārskatīšanai zemāk kartē esam izvietojuši visus restorānus, kas piedāvā savu īpašo rudens ēdienkarti Rīgas restorānu nedēļas ietvaros. 

Tumši zilie punkti ir restorāni, kuru piedāvājums maksā 25 EUR personai, bet violetie punkti ir restorāni, kuru piedāvājums maksā 20 EUR personai.

Par restorānu izvēli pēc gaisotnes

Piedalīšanās restorānu nedēļā ikvienam sniedz iespēju iepazīt jaunas vietas un atrast savu iecienītāko restorānu. Katrs restorāns izceļas ar sezonālās ēdienkartes interpretāciju, interjeru un radīto gaisotni, tāpēc šis ir īstais laiks atrast savu favorītu. 

Bieži vien uz restorāniem dodamies svinēt svētkus un īpašus dzīves notikumus un atmosfēra ir izšķirošā – tikai vienam ir svarīga eleganta vide, otram skaists skats un trešajam romantiska noskaņa. Šī gada restorānu nedēļā varēsi apciemot gan klasiska, gan unikāla koncepta restorānus.

Neatkārtojama rudens garša

Katrs restorāns ir sagatavojis īpaši ekskluzīvu ēdienkarti ar trīs ēdieniem, kurus iespējams nobaudīt tikai un vienīgi šo divu nedēļu laikā Rīgas restorānu nedēļas ietvaros. Ikviena restorāna mērķis ir sniegt apmeklētājiem neatkārtojamu rudens garšu.

Uzkodās un desertos dominē klasika– ķirbju un ābolu garšas. Pamatēdienos ir novērojama plaša gaļas un zivju ēdienu variācija, un teju katra restorāna piedāvājumā par rudeni liek manīt sēnes. Desertu ēdienkartēs īpaši izceļas brūklenes, cidonijas, smiltsērkšķi un citas ogas. 

Ābolu deserti, protams, ir neatņemama rudens maltītes sastāvdaļa, tāpēc tie pieejami visdažādākajās variācijas – žavēti āboli, karamelizēti, ābolu zefīri, drumstalkūkas, tartes u.c. 

Par papildus cenu iespējams iegādāties maltītei piemeklētu dzērienu. Jāpiebilst, ka šī opcija nav katrā restorānā. Taču restorānu, kas šo iespēju piedāvā, dzērienu cenas ir no 3 līdz 20 EUR.

Veģetārais piedāvājums

Nenoliedzami ir manāms, ka ar katru gadu ar vien lielāks cilvēku skaits sāk samazināt gaļas patēriņu uzturā vai nelietot to nemaz, pievēršoties veģetāram vai vegānam dzīvesveidam. Arī restorāni savā piedāvājumā ar katru gadu pievieno ar vien vairāk veģetāras opcijas. 

Šogad veģetāra uztura piekritēji var baudīt restorānu nedēļas maltīti 5 restorānos, no kuriem viens ir piemērots arī vegāniem.

Veģetāriešiem šī gada restorānu nedēļas ietvaros būs iespēja nogaršot tādus gardumus kā kartupeļu – dārzeņu slāņmiju ar karamelizētiem āboliem; Latvijas meža sēņu risotto; grilētu riekstu ķirbi; kartupeļu klimpas ar baravikām un kūpinātu vietējais Mozarellas sieru; grilētu vegāno burgeru u.c. ēdienus.

Restorānus meklē šeit – https://restoraniriga.lv/rigas-restoranu-nedela/

Gardais rīsu sacepums

sacepums

Vienkārša un ārkārtīgi garda rīsu sacepuma recepte, ko dabūju no draudzenes.

Tev vajadzēs (produktu daudzums pēc sirds patikas):

  • rīsus
  • olas (dzeltenumus)
  • skābo krējumu
  • sieru
  • šķiņķi
  • sīpollokus vai sīpolus
  • pētersīļus
  • burkānu
  • garšvielas

Pagatavošana:

  • Uzliec vārīties rīsus.
  • Kamēr tie vārās, gatavo otru sacepuma daļu : sakul olu dzeltenumus (es ņēmu 2), pievieno skābo krējumu, cik vēlies, sarīvētu sieru, sagrieztu šķiņķi, sīpolus/sīpollokus un smalki sarīvētu burkānu (ņēmu vienu lielu burkānu), sāli u.c. garšvielas pēc sirds patikas un kārtīgi samaisi. Jo biezāka masa, jo garšīgāk.
  • Kad rīsi gatavi, laiks kārtot sacepumu. Izsmērē formu ar eļļu, ieliec rīsu kārtu, pa virsu liec sagatavoto masu, tad atkal rīsus, masu, un tā, kamēr forma ir pilna vai beidzas sastāvdaļas.
  • Pa virsu pārkaisi sakapātus pētersīļus un pārkaisi ar sarīvētu sieru.
  • Liec cepties cepešplītī uz pusstundu.

Gardais ābols ar šokolādes serdīti!

Nepieciešams:

– Daži āboli

– Cik ābolu, tik tumšās šokolādes (kakao saturam jābūt virs 70%)

 

Pagatavošana:

– Noregulē cepeškrāsni uz 180 grādiem.

– Āboliem izdod vidiņus.

– Ābolus liec uz cepamās plāts un tiem apakšā paklāj cepamo papīru.

– Ābolu viducī (vidiņos) iestutē šokolādes gabaliņus.

– Āboli ātri uzcepjas, tādēļ labāk uzturies virtuvē! Ēd tos siltus kopā ar glāzi piena.

Lai labi garšo! 

 

Autors: Dieviete.lv

Garda zivju zupiņa – vēsā laikā sasildīs

Foto: Andris Tiļļa

Foto: Andris Tiļļa

Pagatavošana – vienkārša!

Zivs galva, asaka, spuras – vārdu sakot, zupas izlase. Katlā ielej ūdeni, ieliek zivs izlasi, veselu nomizotu sīpolu, piparus un vāra buljonu, ik pa laikam noputojot netīrumus, kas rodas vāroties. Kad zivs “gaļa” atlec no asakas, izņem to ārā, noņem laša ”gaļu” no asakām. No buljona izņem ārā sīpolu un zupai pievieno burkānus un kartupeļus, lauru lapas un sāli pēc garšas. Buljona dzidrināšanai var pievienot mazliet degvīna. Vāra, līdz burkāni un kartupeļi mīksti. Pasniedz ar sagrieztiem lociņiem, pētersīļiem, dillēm.

 

Gardā vista apelsīnos

Gardā vista apelsīnos 2

 

Spicy-and-stuffed-slowly-roasted-chicken-–-Indian-style

Ļoti sulīga, aromātiska ar kraukšķīgu garoziņu.

Sastāvdaļas:

1,5 gk vista
1 apelsīns
3 ēdk. sojas mērces
augu eļļa pannas ietaukošanai
sāls
maltie pipari

Pagatavošana:

Vistu pārgrieziet uz pusēm pa mugurkaula līniju, tādā veidā filejas daļa būs daudz sulīgāka.
No apelsīna izspiediet sulu un sajauciet to ar sojas mērci, pieberiet melnos piparus un var pielikt nedaudz sāls, ja ir tāda vēlēšanās. Rūpīgi sajauciet marinādi.
Ar marinādi ierīvējiet vistu un atstājiet to uz stundu istabas temperatūrā, lai iemarinējas.
Cepešpannu ieziediet ar augu eļļu, lieciet virsū vistu ar ādu uz augšu.
Cepiet iepriekš sasildītā cepeškrāsnī- 170 grādos 45-50 minūtes, ik pa laikam aplejot to ar sulu , kas no tās izdalās.

Vistiņa būs sulīga un maiga. Lai jums labi garšo!

Garda uzkoda piknikam brīvā dabā – šefpavāra Artūra Taškāna recepte!

Foto: Publicitātes

Foto: Publicitātes

Kad vasara klāt, aktuāla kļūst brīvā laika pavadīšana svaigā gaisā – dārza ballītes un pikniki brīvā dabā ir viens no veidiem, kā pavadīt brīvdienas kopā ar draugiem un ģimeni. Viena no būtiskākajām šādu pasākumu sastāvdaļām ir garda maltīte – ko pagatavot, lai pārsteigtu savus mīļos un palutinātu viņu garšas kārpiņas? Bloga ‘’Mākoņoga’’ autore Linda Ķuze un restorāna «Rocket Bean Roastery» šefpavārs Artūrs Taškāns sadarbībā ar Electrolux ir sagatavojuši gardus pārsteigumus, kas palīdzēs iepriecināt draugus!

Skaties video: https://www.youtube.com/watch?v=yrbBbDkOYG4&index=32&list=PL6CKfy753rHzSoy9EY9Rm7HrmsMAvwj7H

‘’Dzīve ir garda’’ vēstniece Linda Ķuze atzīst – arī dzīvei gluži tāpat kā maltītei nepieciešamas slepenas sastāvdaļas, kas to padara bagātīgāku, laimīgāku un aizraujošāku: ‘’Vēlos atklāt šīs dzīves garšvielas un izaicināt arī citus padarīt savu ikdienu košāku, uzdrīkstēties vairāk un iedvesmoties kam jaunam.’’

Artūrs Taškāns piedāvā viegli pagatavojamas un veselīgas uzkodas recepti, kas noderēs, gatavojoties piknikam. Gardas receptes meklē arī šeit – http://www.dziveirgarda.lv .

Romiešu lapu tako ar krabja gaļu un pašu gatavotu majonēzi

Sastāvdaļas:

1 romiešu salātu galviņa;

~700ml augu eļļas;

2 ĒK baltvīna etiķis;

2 avokado;

5 olu dzeltenumi;

Buntīte svaiga koriandra (kinzas);

1 laims;

170 g krabju gaļas (svaigas vai konservētas);

1 svaigs čili pipars;

Citronu verbenas lapas;

Sāls un pipari.

Pagatavošana:

Vispirms pagatavo majonēzi! Blenderī ielej augu eļļu, 2 ĒK baltvīna etiķa, pievieno klāt 5 olu dzeltenumus, sāli un piparus. Sagriez laimu uz pusēm, sarīvē vienas puses miziņu un pievieno klāt un izspied laima sulu. Visu sablenderē, līdz izveidojas bieza, balta masa.

Tad pagatavo tako pildījumu – sagriez krabju gaļu, čili piparu un koriandru. Tam visam pievieno klāt arī avokado mīkstumu, kas izgrebts un sagriezts gabaliņos, tad pievieno klāt pašu gatavoto majonēzi un visu kārtīgi samaisi.

Visbeidzot nomazgā un nosusini romiešu salātu lapas, sakārto tās uz šķīvja un liec pildījumu uz tām. Dekorē ar citronu verbenas lapām.

Gardā Torte – Ferrero Rocher

Gardā Torte - Ferrero Rocher
0_bdf55_69297f18_L
Sastāvdaļas:
5 lielas olas
6 ēdamkarotes cukura
1,75 glāzes sasmalcinātu lazdu riekstu
2 ēdamkarotes miltu
2 ēdamkarotes kakao pulvera
2 tējkarotes irdinātāja
200 g istabas temperatūras sviesta bez sāls
280 g rūgtās šokolādes
7 ēdamkarotes Nutellas
200-220 g sadrupinātu vafeļu
10  gab. Ferrero Rocher konfekšu
Pagatavošana:
Sakult olas ar cukuru, līdz masa palielināsies trīskārt. Samaisiet kopā miltus, kakao un irdinātāju. Pievienojiet riekstus. 3 piegājienos pievienojiet sauso masu pie olām ar cukuru. Tortes formu ietaukojiet ar sviestu un ielejiet tajā mīklu. Cepiet aptuveni 40 minūtes 175 grādu temperatūrā.
Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Tad atdzesējiet to līdz istabas temperatūrai. Iemaisiet šokolādi iepriekš saputotā sviestā ar Nutellu. Visu sajauciet līdz viendabīgai masai.
Izcepto mīklas plāksni pārgrieziet 2-3 kārtās gareniski. Uz katra slāņa uzsmērējiet krēmu un uzberiet vafeles. Ar atlikušo krēmu apsmērējiet torti no ārpuses, uzberiet vafeles un riekstus. Katru konfekti pārgrieziet uz pusēm un izveidojiet uz tortes virsmas apli. Torti labi atdzesējiet. Pirms pasniegšanas paturiet to neilgu laiku istabas temperatūrā, lai krēms kļūtu mīkstāks.

Garda šokolādes kūka ar iebiezināto pienu

 

Sastāvdaļas:

  • 1 bundža iebiezinātā piena
  • 2 olas
  • 1 gl miltu
  • 1 tējk dzēstas sodas
  • 3 ēdk kakao pulvera

Krēmam:

  • 2 gl piena
  • 1 ola
  • 4 ēdk miltu
  • 1.5 ēdk cukura
  • 4 ēdk kakao pulvera
  • 250 gr sviesta

Pagatavošana: Kārtīgi samaisiet iebiezināto pienu ar olām, pievienojat dzēsto sodu, miltus un kakao pulveri. Visu kārtīgi samaisiet. Sadalāt mīklu divās daļās. Cepat 2 biskvītus ar sviestu ietaukotā formā 180 grādos 20-30 minūtes. (kakao pulveris piedod biskvītiem tumšu krāsu, tāpēc sekojat, lai biskvīts nepiedeg). Kad biskvīti ir atdzisuši sadalāt tos uz pusēm.

Pagatavo krēmu:Miltus samaisiet ar cukuru, 1 ēdk piena un olu. Visu rūpīgi saputojat, tad pievienojat atlikušo glāzi piena un liekat uz uguns. Uz mazas uguns lēnītēm uzvārāt, noņemat no uguns un atdzesējat. Pēc tam pievienojat sviestu un kakao pulveri- visu kārtīgi saputojat. Sviestam ir jābūt mīkstam! Smērējat ar krēmu biskvītus. Tortes virsmu dekorējat ar šokolādes skaidiņām. Lai labi izdodas!

Gardā siera-šķiņķa omlete

omletiks

Tev vajadzēs:

  • 2 olas
  • sieru
  • šķiņķi
  • sīpollokus
  • sāli, piparus

Pagatavošana:

  • Sakul olas ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
  • Sagriez gabaliņos šķiņķi, sarīvē sieru, smalki sagriez sīpollokus.
  • Uzkarsētā taukvielā liec cepties sīpollokus, apcep tikai tik ilgi, cik ilgu laiku aizņem šķiņķa un siera pievienošana sakultajai olai.
  • Lej pāri olu masu.
  • Cep no abām pusēm kamēr gatavs.

 

Labu apetīti vēl Dieviete.lv redaktore Lapsa

Garda recepte! Saldie krēma spilventiņi no kārtainās mīklas

Foto: Aija Geida

Foto: Aija Geida

Garda saldā krēma spilventiņu recepte slinkām brīvdienu dienām!

Sastāvdaļas:

• 500 g saldētas kārtainās mīklas
• paciņa vaniļas pudiņa
• 0,5 l piena
• 2,5 ēdamkarotes kviešu miltu
• 3,5 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote citrona miziņas
• 100 g sviesta

Pagatavošana:

Kārtaino mīklu atlaidina 10 minūtes, tad sagriež taisnstūrīšos, uzkaisa cukuru un cep iepriekš līdz +180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes, līdz mīkla pacēlusies un augšpuse zeltaini brūna.

Gatavo krēmu. Aukstam pienam pievieno pudiņa pulveri, kviešu miltus, cukuru un rīvētu citrona miziņu (tikai dzelteno daļu bez baltās, kas dod rūgtumu). Uz mazas uguns karsē, līdz masa sabiezē un, kā saimnieces saka, uzmet pirmo burbuli. Atdzesē, pievieno mīkstu sviestu un visu saputo.

Kad izceptie spilventiņi atdzisuši, tajos ar konditorejas šļirci pilda krēmu.

Ja nav laika gatavot krēmu, spilventiņus var pārgriezt uz pusēm un pildīt ar atkausētām saldētām ogām vai svaigiem augļiem un putukrējumu. Virspusi rotā ar putukrējuma rozēm un maziem augļu gabaliņiem.