Tev vajadzēs:
Pagatavošana:
Lieliski garšo pasniegtas ar biezu skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Sajauc olu ar cukuru, pievieno biezpienu un kārtīgi samaisa. Tad pievieno miltus, cepamo pulveri, vaniļas cukuru, kanēli, sāli un vēlreiz samaisa, līdz rodas viendabīga masa.
2.Izrullē no mīklas „desiņu” un sagriež līdzīgos gabaliņos. Izveido no tiem bumbiņas un liec katlā, kur jau uzsildīta eļļa. Eļļai ir jābūt pietiekami daudz, lai bumbiņas varētu tajā peldēt. Cep tās, kamēr kļūst zeltainas. Pirms pasniegšanas apber ar pūdercukuru.
Autors: Dieviete.lv
Tev būs nepieciešams:
500g vistas
4 kartupeļi
2 burkāni
Sīpols
100g kausēta siera
Piciņa sviesta
Sāls
Melnie pipari
Milti
Zaļumi pasniegšanai
Pagatavošana:
Vistas gaļa tiek novārīta ūdenī, tad to izņem, nodala no kauliem smalcina un noliek malā. Nomizo kartupeļus un burkānus, tad tos sagriež gabaliņos. Sīpolu un zaļumus sasmalcina. Vistas novārījumā liec burkānus, kartupeļus un vāra tos mīkstus. Daļu zupas nosmeļ, tajā iemaisi kausēto sieru. Lej atpakaļ katlā, pievieno vistas gaļu, zaļumus, uzvāra, tad ļauj dažas minūtes iestāvēties un pasniedz.
Sastāvdaļas
Pamatnei:
Glazūrai:
Pagatavošana
Šokolādi un sviestu uz lēnas uguns izkausē.
Olas ar cukuru saputo, pievieno klāt miltus un izkausēto šokolādi ar sviestu.
Radušos masu pārlej ar sviestu ieziestā cepamformā. Kūkas pamatni cep 175°C aptuveni 30 minūtes. Pēc tam ņem ārā no krāsns un atdzesē.
Kamēr pamatne dziest, uz lēnas uguns izkausē sviestu, pievieno saldo krējumu un šokolādi. Kad masa ir viendabīga, noņem no uguns un atdzesē. Ar glazūru apziež kūku un liek vēsumā.
P.S. Ja ir vēlme, kūkas mīklai var pievienot arī samaltus riekstus.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Visgaršīgākās jāņogas ir tieši no krūma. Taču arī saldētajās ogās ir daudz vitamīnu, un tās lieliski noder kūku cepšanai.
Kūkas mīklai vajag: 5 olas dzeltenumus, 200 g pūdercukura (tas ātrāk izšķīdīs), tējkaroti vaniļas cukura, 3 ēdamkarotes auksta ūdens, 80 g sviesta, 300 g miltu, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 400 ml piena.
Kūkas virskārtai vajadzēs: 5 olas baltumus, 200 g cukura un 300 g jāņogu (var izmantot arī brūklenes, rabarberu gabaliņus, mellenes).
Pagatavošana:
Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru, vaniļu un ūdeni un labi saputo, līdz masa kļūst gaisīga.
Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, kurā iesijā miltus ar cepamo pulveri.
Olu dzeltenumu masai pamazām pievieno pienu, miltu un cepamā pulvera maisījumu. Mīklā var iejaukt arī kādu sauju jāņogu.
Cepešplāti izklāj ar pergamentu un uzlej, izlīdzina mīklu. Cep +180 °C temperatūrā 25–30 minūtes.
Kamēr cepas pamatne, tikmēr samaisa kūkas virskārtu. Stingrās putās saputo olu baltumus. Pirms olas ir kārtīgi sakultas, pieber smalko cukuru un kuļ, līdz gatavs. Tīras ogas (bez kātiņiem) iejauc sakultajos olas baltumos.
Izcepto pamatni izņem no plīts, uzlej jāņogu un olas baltumu maisījumu un cep vēl aptuveni 10 minūtes tādā pašā temperatūrā.
Lai labi garšo!
Avots: Praktiski.la.lv
Sastāvdaļas – 200 g smilšu cepumu, 70 g sviesta, 4 kivi, 2 banāni, 500 ml jogurta, 70 g cukura, ēdamkarote citrona sulas, 4 tējkarotes želatīna, 0,5 glāzes vārīta ūdens. Rotāšanai– 2 kivi, 40 g mandeļu skaidiņu.
Pagatavošana.
Cepumus sasmalcina drupačās un tiem pievieno mīkstu sviestu. Visu samaisa viendabīgā masā.
Formu ar noņemām malām izklāj ar cepamo papīru, tajā ieliek cepumu masu, izlīdzina. Ieliek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.
Želatīnam uzlej 0,5 glāzes ūdens un ļauj uzbriest 25–30 minūtes.
Kivi nomizo un sagriež katliņā kubiciņos. Kivi pievieno citrona sulu un cukuru. Visu silda uz vidējas uguns 2–3 minūtes, lai kivi izdala sulu, pēc tam atdzesē.
Iegūtajā masā ielej želatīnu un jogurtu, visu kārtīgi samaisa.
Uz cepumu pamatnes liek ripiņās sagrieztus banānus, pēc tam virsū uzlej jogurta masu un liek sastingt ledusskapī uz visu nakti vai saldētavā uz 6 stundām.
Gatavo torti izņem no formas un uzmanīgi atbrīvo no cepampapīra.
Rotā ar kivi šķēlītēm un viegli apgrauzdētām mandeļu skaidiņām.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
3 resni rabarberu kāti (vai attiecīgi 6 tievāki kāti);
320 g cukura (puse samalta pūdercukurā);
160 g sviesta ar vismaz 80% tauku;
4 olas;
puse glāzes kartupeļu cietes;
2 glāzes kulinārijas miltu (gaisīgāki par parastajiem, nav jāsijā);
tumšā šokolāde, sakapāta nelielos gabaliņos;
cepamais pulveris;
kanēlis;
citrons;
čipatiņa sāls;
vaniļas cukurs;
2 ēd.k. skābā krējuma.
Pagatavošana.
Vispirms rabarberus nomizo un sagriež nelielos kubiciņos. Sviestu, kas uzsilis istabas temperatūrā, saputo ar pusi cukura, vienu olu, kanēli, sāli, skābo krējumu, kartupeļu cieti, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pieber miltus, rabarberus un šokolādi. Visu kārtīgi samaisa. Liek kēksiņu formā, kas izklāta ar cepamo papīru vai speciālo kēksa papīra formiņu. Cep 180-190 grādu temperatūrā atkarībā no cepeškrāsns režīma.
Kamēr kēksiņi cepas, gatavo olbaltumu. Atlikušās trīs olas sadala baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus paglabā brokastu omletei, baltumus saputo stingrās putās ar šķipsnu sāls, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru, kas samalts pūdercukurā, divas ēdamkarotes citrona sulas un rīvētu citrona miziņu. Citrona miziņa dos brīnišķīgu aromātu un bagātīgāku garšas buķeti. Šokolādes un olbaltuma saldums līdzsvaros rabarberu skābumu, radot patiesi baudāmu rezultātu.
Kad kēksiņi ir cepušies cepeškrāsnī apmēram 15-20 min un ir gandrīz gatavi, tiem uzklāj saputoto olbaltumu un liek atpakaļ krāsnī uz vēl 5 minūtēm, kamēr olbaltums kļuvis gaiši brūns. Olbaltuma uzklāšanai keksiņiem var izlīdzēties ar saldēšanai paredzēto maisiņu, kam nogriezts viens apakšējais stūris, izveidojot savdabīgu dekorēšanas tūtu.
Pēc cepšanas nedaudz atdzesē un pārkaisa ar svaigi rīvētu citrona miziņu.
Gardu muti!
Gaisīgie un garšīgie gredzentiņi ir veidoti uz kefīra bāzes. Protams, tie nesanāk diētiski, jo tiek cepti lielā eļļas daudzumā. Taču garša ir fantastiska.
Sastāvdaļas – 250 ml kefīra, 1 ola, 5 ēdamkarotes cukura (var variēt daudzumu pēc garšas), šķipsniņa sāls, 1/2 tējkarotes sodas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 2,5–3 glāzes miltu, augu eļļa cepšanai, pūdercukurs dekorēšanai.
Pagatavošana. Kefīram pievieno olu, cukuru un sāli, visu rūpīgi samaisa. Pēc tam masai pievieno sodu un augu eļļu. Pieber sijātus miltus un mīklu rūpīgi samaisa. Mīklai jāsanāk gludai un jālīp nost no rokām.
Iegūto mīklu izrullē apmēram 1 cm biezumā.
Ar krūzi izspiež no mīklas aplīšus, kuriem pa vidu ar mazu glāzīti izspiež otru riņķi, lai veidojas gredzentiņi. Mīklas pārpalikumus vēlreiz samīca kopā un veido jaunus gredzentiņus.
Sakarsētā pannā ielej pietiekami eļļas, lai pannā tās daudzums būtu vismaz 1 cm dziļumā. Sakarsētajā eļļā liek gredzentiņus un no abām pusēm apcep uz vidējas uguns.
Vēl karstus gredzentiņus pārkaisa ar pūdercukuru.
Avots: Praktiski.la.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Vispirms sajauc kopā kefīru, citrona sulu, cukuru un olu, tad pievieno miltus, sodu un kakao pulveri.
Mīklu maisa, līdz rodas viendabīga masa. Tai ir jābūt diezgan biezai. Pārāk ilgi mīklu atstāt nevar, tāpēc uzreiz jāķeras klāt pankūku cepšanai.
Uz labi uzsildītas pannas lej eļļu un cep pankūkas uz lielas liesmas no abām pusēm. Cepšas procesā pankūkām ir labi jāuzpūšas un jāpaliek pufīgām pat pēc atdzišanas.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas: 350 g miltu, 300 g jogurta, 2 tējkarotes cukrua, 2 tējkarotes cepamā pulvera, ½ tējkarote augu eļļas.
Pagatavošana:
Sajauc kopā miltus, sāli, cepamo pulveri un cukuru.
Atsevišķā traukā sajauc jogurtu un eļļu, pakāpeniski piejauc klāt arī miltu masu.
Sajauc mīklu un liec bulciņas uz cepamās pannas.
Ja ir vēlme, mīklai var pievienot arī rozīnes, ogas un citas interesantāku garšu veidojošas piedevas.
Cep 20 minūtes 210°С
Avots: Lifehacker.ru
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Katliņā uzkarsē saldo un skābo krējumu, maisa līdz veidojas viendabīga masa un tā gandrīz sāk vārīties. Aptuveni 1/3 karstās masas ielej atsevišķā bļodā, pievieno sadrupinātu balto šokolādi un maisa, līdz tā pavisam izkususi. Atlikušajai masai pievieno sadrupinātu tumšo šokolādi un maisa, līdz tā izkususi. Tad abas masas atsāj atdzist.
Tikmēr puto olu baltumus. Kad sāk veidoties mīkstas putas, pakāpeniski pievieno cukuru un saputo stingrās putās. Aptuveni 1/3 saputotā iecilā atdzisušajā baltās šokolādes masā, pārējo – tumšās šokolādes masā.
Tālāk rīkojas pēc vēlmēm un glāžu dziļuma (standarta glāzēs sanāk 4 porcijas)– ar karoti liek pirmo kārtu tumšās masas, tad ievieto uz 30 minūtēm ledusskapī. Pēc tam pa virsu liek balto masu un atkal ievieto uz 30 minūtēm ledusskapī. Tad liek virsū vēl vienu tumšās masas kārtu un atkal ievieto uz 30 minūtēm ledusskapī. Pirms pasniegšanas dekorē ar rīvētu (vai smalki sakapātu) šokolādi.
Lai labi garšo!
Recepti iedvesmojāmies no grāmatas „500 kūkas un deserti”.
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Olas sakuļ viendabīgā masā, turpinot kult, pievieno cukuru, tad pakāpeniski arī miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
2.Aprikozes nomazgā, sadala uz pusēm, izņem kauliņus. Cepamformu apsmērē ar sviestu un liek tajā aprikozes (atstāj nedaudz, lai liktu arī pa virsu).
3.Mīklu lej formā, izrotā ar atlikušajām aprikozēm. Cep iepriekš uzsildītā krāsnī 180oC aptuveni 35-40 minūtes.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas (2 porcijām) – 20 g kausētā siera, 200 g gaileņu, 80 g balto sīpolu, 100 g burkānu, 200 g puķkāpostu, 200 g saldā krējuma, 20 g sviesta, 1 l dārzeņu buljona.
Pagatavošana.
Notīrītus, sagrieztus sīpolus, jaunos burkānus, gailenes un puķkāpostu viegli apcep sviestā, pielej buljonu un uzvāra. Nedaudz gaileņu un burkānu noliek atsevišķi, tie noderēs rotāšanai. Kad dārzeņi un sēnes gatavas, pievieno saldo krējumu un atkal uzvāra. Tad virumu sablendē. Pirms pasniegšanas pievieno kausēto sieru. Rotā ar zirņu kresēm, apceptām gailenēm un jaunajiem burkāniņiem.
Avots: Praktiski.la.lv
Sastāvdaļas:
Mīklai:
Pildījumam:
Pagatavošana:
Vispirms sagatavo mīklu. Izsijātus miltus sajauc ar sāli. Nedaudz sasalušu sviestu sagriež gabaliņos un pievieno sausajai masai. Kārtīgi visu saberž, pievieno olu un izmīca mīklu.
Gatavo mīklu liek uz 30 minūtēm ledusskapī. Tikmēr pievēršas pildījuma pagatavošanai.
Vistas fileju nomazgā un sagriež nelielos gabalos. Liek katlā vārīties.
Smalki sagriež sīpolu, apcep uz pannas. Šampinjonus nomazgā, sagriež nelielās plāksnēs un pievieno sīpoliem. Pēc 7-10 minūtēm dārzeņiem uz pannas pievieno vistu. Visu kārtīgi samaisa, izslēdz plīti.
Gatavo mīklu izrullē un liek cepamformā. Ar dakšu pa visu virsmu izveido caurumiņus. Liec mīklu cepties 200 °С uz desmit minūtēm.
Kamēr pamatne cepas, dziļā traukā sajauc saldo krējumu un olas un sakul. Sieru atsevišķi sarīvē, zaļumus smalki sagriež.
Ņem mīklu ārā no cepeškrāsns. Liec virsū vistu ar sēnēm un aplej ar saldā krējuma masu. Pa virsu uzber sieru un saļumus.
Cep aptuveni 30 minūtes 230 °С. Pasniedz siltu.
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Medus – 3 ēdamk.
Šalotes – 1 ēdamk. ( sasmalcinātas)
Timiāns – 1 ēdamk. (sasmalcināti)
Sāls – ½ tējk.
Sarkanie pipari – ¼ tējk.
Foreles fileja – 4 gb.
Pagatavošana:
Bļodā samaisiet medu, šalotes lokus, timiānu, sāli un piparus. Ielieciet fileju cepešpannā, uzlejiet mērci un cepiet 10 – 12 minūtes.
Sastāvdaļas 10–12 maizītēm – 250 g viendabīga biezpiena, 2 olas, 5 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls, 10 g vaniļas cukura, 15 g cepamā pulvera, 250 g miltu, 1–2 ēdamkarotes piena pārsmērēšanai, var pievienot rozīnes.
Pagatavošana.
Biezpienu kopā ar olām, cukuru, vaniļas cukuru un sāli samaisa viendabīgā masā. Miltus kopā ar cepamo pulveri izsijā un iejauc mīkstu, viegli lipīgu mīklu.
Cepamo pannu izklāj ar cepampapīru un viegli pārsmērē ar eļļu.
Ar mitrām rokām no mīklas veido bumbiņas, rindo uz pannas.
Cep 190 grādus karstā cepeškrāsnī apmēram 12–15 minūtes.
Pēc tam maizītes izvelk laukā, pārsmērē ar pienu, pārkaisa ar cukuru un šauj atpakaļ cepeškrāsnī uz 3–5 minūtēm, lai izveidojas zeltaina virsiņa.
Labu apetīti!
Avots: Praktiski.la.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Meloni sagriež nelielos gabalos, apber ar cukuru un atstāj uz 30 minūtēm. Tajā laikā izdalās sula.
Katlu liek uz plīts un vāra uz mazas uguns aptuveni 10 minūtes. Tad ņem nost no plīts un ļauj nostāvēties aptuveni 4 stundas.
Tad atkal liek katlu uz plīts un vāra melones masu vēl 10 minūtes, pieberot nedaudz citronskābes.
Gatavo ievārījumu lej burkās (jālej, kamēr karsts).
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Šī rudens TOP ogas – dzērveņu – musu ar vaniļas pienu vislabāk nobaudīt savienojumā ar Veuve Doussot Demi Sec šampanieti. Tas ir patīkami saldens un lieliski sabalansēts šampanietis, kam piemīt daudz ogaino nianšu no ražošanā izmantotām tumšajām Šampaņas vīnogām.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana.
Pagatavo dzērveņu biezeni, novārot dzērvenes savā sulā un izspiežot caur sietu. Biezeni atdzesē un tālākai gatavošanai izmanto 250 ml no kopējās masas. Uzbriedina želatīnu ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Saputo olas ar cukuru, lai izveidojas biezs krēms. Izkausē želatīnu un pievieno dzērveņu biezenim,iecilā olu krēmu un samaisa. Liek ledusskapī sastingt uz vienu stundu. Savāra pienu ar vaniļas cukuru un atdzesē. Pasniedz kopā vai atsevišķi.
Recepti un piemērotāko vīnu piedāvā Rimi gardēdis Normunds Baranovskis un Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.
Krēmīga, maiga un sildoša zupa. Lieliski iederēsies gan kā pusdienu, gan vakariņu maltīte ģimenes un draugu lokā. Recepti piedāvā Rimi Gardēdis, šefpavārs Normunds Baranovskis.
Sastāvdaļas:
Dzeltenie tomāti Getliņi – 2 gab (lielie)
Ķiploks – 2 daivas
Sviests – 2 ēdamk.
Sviesta ķirbis – ½ gab
Svaigs baziliks – 1 bunte
Dārzeņu buljons – 300 ml
Saldais krējums – 200 ml
Tortellini (pēc izvēles) Rimi – 400 g
Svaigs baziliks – dekorēšanai
Pagatavošana:
Nomizo ķiploku un apcep sviestā, tad pievieno sviesta ķirbja gabaliņus un sautē aptuveni 2 minūtes. Pēc sautēšanas pievieno tomātus un dārzeņu buljonu. Vāri zupu vismaz 20 minūtes, tad sablendē viendabīgā biezzupā. Pēc tam, pievienojot saldo krējumu, savāri krēmīgā zupā. Svaigos tortellini vari novārīt atsevišķi, bet tikpat labi tos vari likt krēmzupā un pavārīt 2 – 3 minūtes, līdz gatavībai. Dekorē ar bazilika lapiņām.
Autors: Rimi Latvija 31.01.2018
Sastāvdaļas :
Šampinjoni – 300g
Sīpols – 1 vidējais
Ķiršu tomāti – 200 g
Krējums 35 % – 100 ml
Ķiploki – 2 daiviņas
Olīveļļa cepšanai
Pagatavošana:
Sēnes sagriezt šķēlītēs vai četrās daļās. Sagriezt sīpolu kubiņos. Tomātus sagriezt uz pusēm vai četrās daļās.
Pannā uzkarsē olīveļļu un viegli apcep ķiploku daiviņas. Ķiplokus izņemt.
Sīpolus apcept līdz tie kļūst caurspīdīgi, pievienot sēnes un iztvaicēt šķidrumu (tas
prasīs 5-7 minūtes). Pievienot tomātus, samaisīt un vārīt vēl 5 minūtes. Pārliet ar
krējumu, un uz vidējas uguns un uzmanīgi iztvaicēt šķidrumu (10-12 minūtes). Mērce
ir gatava.
Pasniegt ar griķiem, rīsiem, makaroniem, kartupeļiem, vārītu gaļu. Pirms
pasniegšanas var sajaukt ar mērci un uzsildīt kopā 2 minūtes, vai uzliet mērci uz
piedevām.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Vistas fileju sagriež gabaliņos un uz sausas pannas apcep. Izvāri olu un sagriez. Sarīvē sieru, sasmalcini ķiploku. Maizi sagriez nelielos gabaliņos un apcep uz pannas vai izgrauzdē cepeškrāsnī. Salātlapas sasmalcini mazākos gabalos.
Sajauc visas sastāvdaļas kopā un pievieno olīveļļu.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Notīra banānus, liek bļodā un kārtīgi saspaida. Pievieno auzu pārslas un, ja ir vēlme, arī riekstus, rozīnes, sukādes, kanēli, un vēlreiz kārtīgi saspaida un samaisa.
No gatavās masas veido cepumus un liek uz cepampannas, kura noklāta ar cepamo papīru. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm un cep 180 °C. Ja ir gāzes plīts, tad var nākties cept 20 minūtes.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Sasmalcina dārzeņus un ābolus salmiņos.
2.Pievieno atlikušās sastāvdaļas un kārtīgi visu samaisa kopā.
Gatavs!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Gatavo mērci – sajauc skābo krējumu, eļļu, kurkumu, garšvielu maisījumu. Liek katlā un vāra 2-3 minūtes.
2.Apcep sasmalcinātu sīpolu, apcep gabaliņos sagrieztu cukini.
3.Atsevišķi apcep baklažānus.
3.Picas pamatni izcep cepeškrāsnī, tad apsmērē ar gatavo mērci, pa virsu liek cukini, sīpolus un baklažānus, apber ar sasmalcinātu papriku un aplej ar mērci. Liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.
4.Atkal ņem picu ārā un liek virsū gredzenos sagrieztus tomātus. Aplej ar mērci un uzber sieru.
5.Cep cepeškrāsnī vēl pāris minūtes.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Lielam vīram vajadzīgs kārtīgs ēdiens! Basketbolists Dairis Bertāns labprāt izbauda izsmalcinātas garšas, piemēram, trifeles, taču arī brangu desiņu un sautētu kāpostu porciju nesmādē. Vēl vairāk: viņš ir gatavs pats to pagatavot, lai iepriecinātu sievu un bērnus, tāpēc dodas ciemos pie Rimi Gardēža Normunda Baranovska.
Parasti Dairis Bertāns katru rītu sagatavo sarakstu ar produktiem, kas nepieciešami tieši tajā dienā, un dodas iepirkties. Viņš stāsta: “Man ir nedēļas grafiks, katru dienu cita stila ēdiens. Atliek tikai izvēlēties, piemēram, otrdienā, kuru no pastas ēdieniem gatavot. Man ļoti garšo ēdieni ar trifelēm, trifeļu risoto. Un steiks… nekad neatteikšos no laba steika!”
Kad ciemos nāk draugi vai radi, vienmēr gatavo Dairis. Ēdienkarte atkarīga no kopā sanākšanas iemesla – tās var būt gan restorāna stila trīs kārtu vakariņas, gan kāds klasisks latviešu ēdiens. Piemēram, lēti pagatavojamas brangas vakariņas visai ģimenei – desiņas ar sautētiem kāpostiem.
Video
Desiņas ar sautētiem kāpostiem
4 personām
Pagatavošanas ilgums 1 stunda
Izmaksas: 4,75 eiro
Nepieciešams:
800 g kartupeļu;
3 ēdamk. cukura;
600 g karsti kūpinātas desiņas Rimi Smart;
1 liels sīpols;
saulespuķu eļļa cepšanai Rimi Smart;
30 g sviesta Rimi Smart;
2 ķiploka daiviņas;
1 kg skābētu kāpostu ar ķimenēm.
Pagatavošana
Sagriez sīpolu un sautē eļļā, pievieno cukuru un karamelizē sīpolus. Liec klāt kāpostus. Ik pa laikam maisot, sautē, līdz tie gatavi.
Nomizo kartupeļus un apcep sviestā, pievieno ķiploku, garšvielas pēc izvēles, sāli. Pielej ūdeni vai buljonu – tik daudz, lai kartupeļi tajā būtu iegremdēti par trešo daļu vai apmēram līdz pusei. Liec cepties cepeškrāsnī 200 grādos uz 20 minūtēm vai nedaudz vairāk – pēc nepieciešamības. Dažas minūtes, pirms kartupeļi gatavi, liec klāt desas, lai tās apcepas.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Mazā katlā ielej etiķi, pievieno cukuru, kečupu un ingveru. Pagaidi līdz uzvārās, nogriez mazāku uguni un sautē vēl 10 minūtes.
Atsevišķā traukā sajauc vienu tējkaroti kukurūzas cietes un ūdeni, un pievieno maisījumu katlam, kurā jau sautējas pirmās sastāvdaļas. Mērci kārtīgi samaisa.
Sagriez cūkgaļu nelielos gabaliņos un nosusini ar papīra dvieli. Apviļā gaļu atlikušajā cietē un sālī. Apcep uz pannas dažas minūtes un tad izklāj uz papīra dvieļa.
Nolej no pannas liekos taukus un apcep gabaliņos sagrieztu papriku, sīpolu un ananāsu. Pēc piecām minūtēm pievieno arī gaļu un mērci.
Pasniedz ar rīsiem.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Sajauc kopā eļļu un visas garšvielas. Ierīvē ar to gaļu no visām pusēm.
2.Karbonādes liek uz grila restēm, cep 5-8 minūtes no abām pusēm.
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Vārītus kartupeļus sarīvē uz rīves. Pievieno olas, piparus un sāli. Visu samaisa. Tad pievieno miltus un vēlreiz samaisa.
2.Cīsiņus izvāra un atdzesē (bet nepārvāra!). Tad to aplipina ar kartupeļu masu, apviļā miltos un cep ķiploku eļļā. Kā iegūt ķiploku eļļu? Vienkārši! Apcep ķiploku uz pannas eļļa un pēc tam vienkārši izņem ārā. Eļļa kļūst aromātiskāka un piešķir ēdienam interesantāku garšu.
Gatavs! Labi garšos gan silti, gan auksti.
Autors: Dieviete.lv
Tev būs nepieciešams:
Vistas fileja – 2 gab.
Olīveļļa
Malti melnie pipari
Romiešu salāti
4 šķēles baltmaize (var izmantot jau gatavus grazdiņus, kurus veikalā atradīsi pie maizes)
Svaiga citronu sula – 1 /3 gl (ja ir tāda vēlēšanās)
Rīvēts parmezāna siers – daudzums pēc saviem ieskatiem
Cēzara salātu mērce (veikalā ir plaša izvēle)
Ja vēlies, tad vari pievienot ķiršu tomātus!
Pagatavošana:
Nogriež maizei garoziņu, sagriež vienādos kubiņos, tad cep, līdz maizes klucīši kļūst viegli brūni. Grauzdiņus jau gatavus ir iespējams iegādāties veikalā. Ieeļļo pannu ar olīveļļu un apcep cāļu filejas no abām pusēm, pēc tam to sagriež plānās šķēlītēs.
Salātu traukā saplēš salātus un pievienp cēzara salātu mērci un rūpīgi apmaisa. Pievieno salātiem sagrieztu cāļu fileju, sarīvētu sieru, grauzdiņus un ķiršu tomātus.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Ar miksera palīdzību sajauc kopā sviestu un iepiezināto pienu. Salauž cepumus un nedaudz sasmalcina ar gaļas āmura palīdzību. Ir jāpaliek nelieliem gabaliem, lai griezumā torte izskatītos labāk.
2.Sajauc kopā visas sastāvdaļas un liek formā ar izņemamu apakšu.
3.Sarīvē šokolādi, izrotā torti un liek saldētavā uz 1-2 stundām.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Ar mikseri sajauc biezpienu, 3 karotes krējuma, 100 g cukura un maisa, līdz rodas viendabīga masa. Persikus sagriež nelielos kubiņos, nedaudz atstāj dekorēšanai.
2.Izvēlētajā formā ieklāj pārtikas plēvi tā, lai formai pāri karātos malas. Ieliek tur nedaudz biezpiena krēma. Cepumus izmērcē persiku sīrupā un liek virsū krēmam. Tad pa virsu klāj nākamo krēma kārtu un izkārto daļu augļu. Atkārto slāņus tā, lai pēdējais ir cepumu slānis.
3.Apklāj torti ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz visu nakti.
4.Glazūrai katlā sajauc atlikušo krējumu, cukuru un kakao. Gaida, līdz masa sāk vārīties.
5.Gatavo torti uzmanīgi ņem ārā no formas un gāž riņķī. Dekorē ar persika gabaliņiem, ķiršiem, kakao glazūru un sasmalcinātiem cepumiem.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Ar miksera palīdzību sajauc kopā sviestu un cukuru, līdz rodas krēmīga konsistence. Tad pievieno vaniļas cukuru un sāli. Pakāpeniski ber klāt miltus, pastāvīgi maisot mīklu. Pievieno riekstus un kārtīgi samaisi. Ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī uz 45 minūtēm.
Ar rokām veido nelielas mīklas bumbiņas. Liec tās uz cepampapīra un cep 180 °C 12-14 minūtes. Necep pārāk ilgi, citādi bumbiņas drups kopā.
Vēl siltus cepumus apviņā pūdercukurā. Ļauj atdzist un apviļā pūdercukurā vēlreiz.
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Visas sastāvdaļas (izņemot lasi) sajauc kopā. Aplej ar to zivi un marinē aptuvnei 15-30 minūtes.
Uzsildi cepeškrāsni līdz 1750С, izklāj cepamformā foliju un liek virsū zivi. Aplej ar marinādi un cep aptuveni 15-20 minūtes (atkarībā no zivs biezuma).
Sulu, kas izveidojusies cepšanas laikā, izvāra un pirms pasniegšanas aplej ar to zivi.
Labu apetīti!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Nelielā ūdens daudzumā izšķīdina cieti, pievieno soju, smalki sagrieztu sīpolu, sāli un ingveru.
2.Kabačus nomazgā, sagriež nelielos gabaliņos. Apcep labi uzsildītā pannā. Pēc vēlēšanās var pievienot arī burkānu un papriku.
3.Kad kabači ir daļēji gatavi, pielej sagatavoto sojas mērci. Pasutina zem vāka 5-7 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātu ķiploku, samaisa, noņem no uguns un ļauj nedaudz „ievilkties”.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Cepti banāni ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami. Saldumu vietā pie tējas – ideāli!
Ceptus banānus arī var pievienot dažiem ēdieniem: brokastu pārslās, saldējumā, jogurtos utt. Jau zināmiem ēdieniem tiks pievienota pilnīgi jauna garša.
Tev vajadzēs:
banāni – 1 gab.
sviests – 1 ēd.k.
ūdens (karsts) – 1 ēd.k.
cukurs – 1 ēd.k.
Pagatavošana:
Nomizo banānu un pārgriež uz pusēm. Tad šīs banānu pusītes sagriež vēl gareniski. Pannu uzkarsē un liek iekšā mazu gabaliņu sviesta. Gaidām līdz sviests pilnībā izkusīs, tad pievienojam cukuru un visu samaisa. Tad ielej nedaudz karsta ūdens un vēlreiz samaisa. Nepieciešams, lai cukurs pilnībā izšķīst. Pievieno banānus. Cep banānus no abām pusēm. Pasniedzam kamēr vēl karsti. Lai labi garšo!
Vienā porcijā vidēji ir 540 kcal (olbaltumvielas – 45, taukvielas – 15, ogļhidrāti – 55)
Sastāvdaļas:
* 320 g rupjā maluma bulgura
* 800 g mencas
* citrons
* divi nelieli granātāboli
* timiāna zariņš
* pipari, sāls
* olīveļļa apcepšanai
* zaļumi
Pagatavošana:
Uz cepešpannas liek mencu, uzbārsta sāli un piparus. Vēl uzliek timiāna zariņu un apslaka ar olīveļļu. Mencu cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Bulguram uzlej divtik vairāk ūdens un vāra aptuveni 15 minūtes, tad nokāš, ja vēl palicis ūdens, jo bulguram jābūt irdenam. Pievieno labi daudz sakapātu zaļumu.
Uz šķīvja liek bulguru, mencas gabalu un citrona daiviņu. Visam uzber krietnu sauju granātābola sēkliņu (katram ēdājam vismaz pusi granātābola).
Padoms. Var izvēlēties arī parasto bulguru, kas jāvāra mazliet īsāku laiku.
Ja bulguram pieliek kaudzi sakapātu zaļumu, drupinātus piparus, ēdamkaroti olīveļļas un citrona sulu, var baudīt kā salātus.
Sastāvdaļas (kūkai 8 cilvēkiem):
Pamatnei:
Pamatmasai:
Glazūrai:
Pagatavošana:
1.Uzsilda cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
2.Cepumus sasmalcina, pievieno cukuru un kausētu sviestu. Maisa, līdz masa izlīdzinās.
3.Cepumu masu izkārto 23 cm diametra cepamformā. Piespiež un liek cepties uz 8-10 minūtēm. Pēc tam noliek malā, lai atdzesētu.
4.Ar blendera palīdzību pārvērt mango putrā.
5.Lielā traukā sajauc krēmsieru un cukuru. Pa vienai pievieno olas un olu dzeltenumus. Pievieno 500 ml mango putriņas un sarīvētu laima mizu. Maisa, līdz viss kārtīgi sajaucas kopā.
6.Gatavo kūkas masu liek virsū sagatavotajai cepumu pamatnei.
7.Krāsnī temperatūru samazina līdz 160°C un cep vienu stundu.
8.Pēc tam kūku ņem ārā no krāsns un ļauj „atpūsties” 15 minūtes. Kūkas vidus vēl nebūs kārtīgi sacietējis. Palielini krāsns temperatūru līdz 190°C.
9.Mazā traukā sajauc skābo krējumu, 1 ēdamkaroti cukura un laima sulu. Ar gatavo masu apsmērē kūku.
10.Atlikušo mango putriņu izmanto, lai dekorētu kūku.
11.Kūku liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 20 minūtes. Izslēdz krāsni un ļauj kūkai atdzist vienu stundu (krāsns durtiņas atstāj nedaudz atvērtas).
12.Pēc tam apklāj kūku ar pārtikas plēvi un liek uz nakti ledusskapī.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Porciju skaits – 4
Sastāvdaļas
2 ēd.k. Dižonas sinepes
2 ēd.k. Angļu sinepes
1 olas dzeltenums
1 ēd.k. cukurs
100 ml rīvmaize
50 g sviests
1 ēd.k. Santa Maria Krustnagliņas
1.5 kg šķiņķis
Pagatavošana
1.Iestatiet cepeškrāsni 200°C temperatūrā.
2.Samaisiet sinepes, olu dzeltenumu un cukuru traukā.
3. Nogrieziet ādu un iesmērējiet šķiņķi ar maisījumu. Pārklājiet sinepju maisījumu ar rīvmaizi.
4.Lieciet šķiņķi cepamplātnē vai šķīvī. Izkausējiet katliņā sviestu.
5. Grilējiet šķiņķi apmēram 15 min. Pēc puses no cepšanas laika aplaistiet šķiņķi ar izkausētu sviestu, lai iegūtu kraukšķīgu maliņu.
6.Kad gaļa ir izcepusies, cepeti dekorējiet ar krustnagliņām un iegrieziet rakstus.
Sastāvdaļas pildījumam – 500 g sēņu, 150 g siera, lociņi.
Sastāvdaļas mīklai – 250 ml minerālūdens, tējkarote sāls, 2 tējkarotes cukura, 1 ola, 4 glāzes miltu.
Pagatavošana.
Sagatavo pildījumu – sēnes apcep uz pannas, atdzesē, pievieno rīvētu sieru, smalki sagrieztus lociņus, sāli un visu kārtīgi samaisa.
Visas mīklas sastāvdaļas samaisa kopā, mīklai ļauj atpūsties 20 minūtes, apsedzot to ar salveti.
No mīklas veido bumbiņas, izripina, vidū liek pildījumu, bet maliņas pīrāgiem saspiež ar dakšiņas palīdzību.
Sakarsētā eļļā apcep pīrāgus zeltaini brūnus no abām pusēm.
Avots: Praktiski.la.lv
Recepti piedāvā kafejnīcas “Gardā pupa” īpašnieks un šefpavārs IMANTS DZELME.
Sastāvdaļas – burkāni, valrieksti, citrons, brūnais cukurs, sojas milti, olīveļļa, vaniļa, šokolādes skaidiņas, skābais krējums.
Pagatavošana.
Sarīvē burkānus (apm. 200 g), sasmalcina valriekstus.
Burkāniem pievieno garšvielas, sojas miltus, kas samīcīti olīveļļā, un riekstus. Samaisa viendabīgā masā.
Veidnē ieklāj cepamo papīru un ietauko malas. Ielej mīklu. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai un liek cepties. Cep ~ 40 minūtes.
Kūku pārlej ar skābo krējumu (piešķir pikantumu), kam pierīvēta citrona miziņa un pievienots cukurs.
Ieliek ledusskapī, lai sastingst, tad dekorē ar šokolādes skaidiņām.
Avots: Praktiski.la.lv
Šī bezglutēna tarte būs rudenīga garšu kārpiņu lutināšana ikvienam, un šo desertu ieteicams baudīt kopā ar Veuve Doussot Demi Sec šampanieti.
Pamatnei:
Siera krēmam:
Pagatavošana:
Visas pamatnes sastāvdaļas sajauc kopā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam mīklu izrullē un ieklāj formā. Saputo krēmsieru ar olu, cukuru un sāli. Lej siera masu formā un cepeškrāsns apakšā 50 minūtes cep 170 grādos. Pilnībā atdzesē un pasniedz, pārkaisot kūku ar svaigām brūklenēm.
Recepti un piemērotāko vīnu piedāvā Rimi gardēdis Normunds Baranovskis un Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.
Sastāvdaļas
Drumstalām
Pagatavošana.
Bļodā iesijā kviešu miltus un sajauc kopā ar sāli, cepamo pulveri un cukuru. Citā bļodā ar dakšiņu sakuļ olas un eļļu, pievieno pienu. Pielej miltu maisījumam un samaisa. Iecilā brūklenes. Masu lej kēksu silikona trauciņos. Pagatavo drumstalas, aukstā sviestā ieberžot cukuru un kviešu miltus. Drumstalas uzkaisa kēksiņiem un cep iepriekš līdz +190 °C sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni pusstundu (gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo kociņu, vai mīkla nelīp klāt). Izņem no cepeškrāsns, ļauj kēksiņiem atdzist formiņās un tikai tad izņem.
Avots: Praktiski.la.lv
Šis rudenīgais sautējums ne tikai iepriecinās garšas kārpiņas, bet arī palīdzēs sasildīties vēsajos rudens vakaros. Sautējuma sastāvdaļu garšu visizteiktāk papildinās Lomas Del Marques Rioja Gran Reserva vīns.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Gaļu sagriež vēlama izmēra gabalos un sagatavo visas sastāvdaļas. Apcep gaļu, līdz tā kļūst brūna, pieliek sīpolus un burkānus un viegli apcep. Atsevišķā katliņā pāris minūtes silda vīnu, lai iztvaiko alkohols. Vīnam pievieno tomātu pastu, buljonu, garšvielas – kadiķogas un rozmarīnu. Vīnu ar garšvielām pievieno gaļai un nosedz trauku (vislabāk gatavot čuguna vai cepeša katlā). Liek katlu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 170 grādiem, turpina gatavot vēl pusotru līdz divas stundas.
Ieteikums: aptuveni 20 minūtes pirms izņemšanas pēc izvēles var pievienot kartupeļus un zirnīšus. Pasniedz kā sautējumu vai kā mērci – kopā ar rīsiem vai kartupeļu biezputru.
Recepti un piemērotāko vīnu piedāvā Rimi gardēdis Normunds Baranovskis un Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Sasmalcina sīpolu un ķiploku un apcep. Tad pievieno klāt sagrieztas sēnes un kārtīgi apcep. Tad pievieno kabaliņos sagrieztu kabaci un papriku un gatavo, ik pa laikam apmaisot, vēl 5 minūtes.
2.Olas sajauc ar biezpienu, sasmalcinātiem pētersīļiem un garšvielām. Uz atsevišķas pannas nedaudz apcep spinātus.
3.Gan spinātus, gan sēņu masu pievieno biezpienam un kārtīgi samaisa.
4.Ņem cepamformu, ieklāj tajā foliju un apsmērē ar sviestu. Biezpiena masu liek cepamformā un cep 180 °С aptuveni 45-50 minūtes.
Autors: Dieviete.lv
Maigs, sulīgs un patiesi garšīgs!
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Citronu nomazgā, mizu norīvē nost, no pārējā citrona izspiež 2-3 ēdamkarotes citrona sulas.
2.Sviestu sajauc ar pūdercukuru, pievieno citrona mizu un sulu. Maisa līdz rodas viendabīga masa.
3.Pakāpeniski, pa vienai, pievieno olas, mannā putraimus un biezpienu.
4.Biezpiena masu liek cepamformā, kura ieziesta ar sviestu.
5.Cep 180 °С aptuveni 50-60 minūtes.
6.Gatavo kēksu atdzesē atvērtā cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes.
7.Uzmanīgi izņem kēksu no formas, liek uz šķīvja un apber ar pūdercukuru. Pasniegt var ar medu vai ievārījumu.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
200 g cepumu
70 g sviesta
200 g dzērveņu, melleņu vai citu ogu
0,2 l saldā krējuma (35%)
0,4 kg biezpiena krēma
150 g cukura
100 ml dzērveņu sulas
8 želatīna plāksnītes
Pagatavošana:
Avots: Praktiski.la.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Sajauc sviestu ar cukuru. Nepārtraucot maisīt, pa vienam pievieno olu dzeltenumus. Pievieno klāt arī biezpienu, mannu, sakultus olu baltumus un maisa, līdz rodas viendabīga masa.
2.Nomizo ābolus un izgriež serdes. Sagriež gabaliņos. Liek uz cepampannas un apber ar divām ēdamkarotēm cukura. Pa virsu izkārto biezpiena masu.
3.Cep 200°C aptuveni 50 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesē.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1.Biezpienu saspaida, pievieno cukuru un olas. Kārtīgi samaisa.
2.Masai pievieno miltus un kokosriekstu skaidiņas. Vēlreiz kārtīgi samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
3.Pirms likt plācenīšus uz pannas, nedaudz apviļā tos miltos. Tad cep uz vidējas uguns, bez vāka. Tad griez riņķī, uzliec vāku un cep, līdz gatavs.
4.Pasniegt var ar krējumu, ievārījumu vai iebiezināto pienu.
Lai labi garšo!
Autors: Dieviete.lv
Tev būs nepieciešams:
Biezpiens – 1 kg
Milti – 100 g
Šķipsna sāls
Olas – 2 līdz 3
Cukurs – 2 tējkarotes
Eļļa vai sviests cepšanai
Pagatavošana:
Biezpienu samaļ, lai nav lielu kunkuļu.
Pieliek sakultas olas, miltus, cukuru, sāli pēc garšas un visu izmīca.
No mīklas veido piciņas un cep karstās taukvielās līdz abas puses ir zeltaini brūnas.
Sastāvdaļas – svaigas vai sasaldētas baravikas, kartupeļi, sīpoli, puravi, saldais krējums, ķiploks, timiāns, muskatrieksts. Piedevās: maize, bekons, svaigais siers, sīpols, sēnes.
Pagatavošana.
Katliņā sviestā apcep sakapātus sīpolus, puravu un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pievieno baravikas, visu sautē 20 – 25 min. Pielej saldo krējumu, pievieno saspiestu ķiploku, timiānu, pierīvē muskatriekstu. Sablenderē, izkāš caur sietu. Pasniedz ar grauzdētas maizes šķēli, apziestu ar svaigo sieru, klātu ar sarullētām bekona šķēlītēm, apceptām sēnēm un sīpola ripiņām.
Avots: Praktiski.la.lv
